Перейти к содержимому

Хлеб ржано-пшеничный по мотив...

Просмотров: 2944
Лайков: 9
Опубликовано: 01.03.2016
Рулет "Бисквитный" с...

Просмотров: 4681
Лайков: 13
Опубликовано: 30.10.2014
Хлеб пшенично- ржаной Фронин

Просмотров: 3385
Лайков: 4
Опубликовано: 29.06.2014
"Буженина в духовке"

Просмотров: 2500
Лайков: 1
Опубликовано: 31.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Торт бисквитный "Савоярди" (по мотивам Тирамису)

Торт бисквитный "Савоярди" (по мотивам Тирамису)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 7

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 08:19

Ингредиенты:
Печенье
яйцо 2 штуки*3
сахар 80 грамм*3
мука пшеничная в/сорт 100 грамм*3
ванилин по вкусу*3
разрыхлитель щепотка*3
соль щепотка*3
Крем
сливки 33% жирности 350 грамм
рикотта(маскарпоне,жирный творог) 350 грамм
вино белое полусладкое 50 грамм
сок лимона 2 ст.ложки
сахарная пудра 150 грамм
ваниль по вкусу
Пропитка
сладкий крепкий кофе 150 грамм
какао для посыпки опция
форма разъемная d 26


gallery_5_655_716208.jpg

Способ приготовления

Приготовим печенье "Савоярди"  вот по этому рецепту.

Для торта нам это процедуру придется проделать 3 раза.

Это кажется,что долго.Пока печется первая порция,то готовится вторая,печется вторая-готовится третья.Нам всего понадобиться 40 минут

Если тесто сделать сразу на 6 яиц,то печенье получится расплывшееся,не пористое.

Крем.

Пока остывает печенье,готовим крем.

Рикотту (у меня вот такая) или другой сыр,смешать с лимонным соком и взбить блендером.Постепенно добавить вино и ваниль.Масса должна быть однородной.

Сливки взбиваем,постепенно добавляя сахарную пудру.Взбиваем до твердых пиков.

Смешиваем аккуратно сливки и творожную массу.

Сделать пропитку.

Сварить крепкий кофе или сделать из растворимого,добавить сахар.

Сборка.

Отложить 12-15 печений для украшения.

На дно разъемной формы уложить слой савоярди.

Пропитать при помощи кулинарной кисточки кофе.

Выложить крем.

Повторить .

Последний слой-крем,разровнять.Оставить 3-4 ложки.

Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.

Снять бортик.

Смазать кремом.

Украсить бортик печеньем.

Торт сверху посыпать сухим какао.

Все.Можно нарезать и угощаться.

 

gallery_5_655_484590.jpg

 

gallery_5_655_1032738.jpg

 

Приятного чаепития!

 

Конечно это не настоящий тирамису,но очень вкусный получается.Готовила с домашним творогом и рикоттой.В обоих случаях результат превосходный.Воздушный,ароматный,не сухой тортик.Съедается на раз,два,три!Рекомендую!


  • Natali06, fronya40, Vilapo и 9 другим это нравится

#2 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 442
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 08:50

Вах, какой тортик... :vkusno 1: :10: При случае попробую... :gerlcaused:Пока только полюбуюсь твоим вкусным кусочком. :smilie_girl_066:  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss: 


  • ang-kay это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 09:20

Юлькин,попробуй.Думаю,что не пожалеешь.


  • Юлькин это нравится

#4 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 442
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 13:12

я в этом даже не сомневаюсь!!! :fille7:  Пока сладкого не ем. :gerlcaused:


  • ang-kay это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 13:16

и я хочу сладкого не есть,но силы воли нет.



#6 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 442
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 13:21

все мы девочки такие... :gerlcaused: :smilie_girl_066: я терплю. :kez_07:


  • ang-kay это нравится

#7 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 299
  • 7 670 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 18:18

и я хочу сладкого не есть,но силы воли нет.


Я не ем 2 недели..результат на лицо,но грусстттноооо...купила пока шоколад для диабетиков,но скоро прекращу это все.
  • ang-kay это нравится

#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Сентябрь 2015 - 09:27

Мне месяца 3 есть нельзя ничего,чтоб виден был результат.Очень медленно худею.





Темы с аналогичным тегами Торт, бисквитный, "Савоярди", (по, мотивам, Тирамису)

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.