Кекс кукурузный заварной Bolo de fubá

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: Мука кукурузная 320 грамм
Молоко 400 грамм
Масло растительное 150 миллилитров
Яйцо крупное 3 штуки
Сахар 220 грамм
Ваниль по вкусу
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Сахарная пудра опция

 

Способ приготовления

 

Муку смешать с сахаром и солью.

Молоко вскипятить вместе с маслом.

Всыпать мучную смесь быстро размешивая, не снимая с огня, заварить.

Дать остыть до теплого.

По одному вбить яйца, хорошо взбивая миксером.

Добавить ваниль и разрыхлитель.

Тесто может быть жидковатым, это нормально. У меня было консистенции очень густой сметаны.

Выложить в форму, смазанную маргарином.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов.

Время выпечки 40-45 минут.

Достаем с духовки, даем постоять в форме 10-15 минут.

Перевернуть на решетку, дать остыть.

Посыпать пудрой.

Нарезаем и наслаждаемся!

 

 

 

 

 

Приятного чаепития!

 

Очень вкусный, ароматный, в меру влажный кекс. Хороший пример безглютеновой выпечки. При выпечке можно добавить сухофрукты. Рекомендую!

 

 

Источник http://forum.say7.info/topic39840.html

 

[Уляна-ляна 2 552]

Ну разве можно за всем успеть?А таки надо! Уже беру себе в закладки,буду печь.  Анжел,спасибо за эту солнечную красоту!

[ang-kay 8 135]

Оксан,попробуй обязательно. Очень вкусно. Спасибо, что зашла.

[УкраІнка 6 950]

Никогда ничего не пекла с кукурузной мукой.   Теперь есть повод прикупить ее в магазине!

 

 

 

Ну разве можно за всем успеть?А таки надо! Уже беру себе в закладки,буду печь.

Мне уже в закладках надо очередность какую-то выстраивать, а то не знаю, за какой рецепт хвататься!

[ang-kay 8 135]

Инночка, у всех очередь в закладках. А этот кекс испечь нужно. Попробовать стоит.

[УкраІнка 6 950]

Инночка, у всех очередь в закладках. А этот кекс испечь нужно. Попробовать стоит.

Попробую обязательно (впихну где-нибудь без очереди ). 

[УкраІнка 6 950]

Так, Анжела, отчитываюсь :0297: ! Муку кукурузную купила и кекс твой испекла:

 

Только показалось, что теста для моей формы будет многовато, поэтому сделала еще 6 штучек вот таких:

Правда, пока за фотиком ходила, их уже 4 осталось!

Учитывая, что никогда раньше ничего с кукурузной мукой не пекла, то думала, что сама его есть буду.   Но не судилось: кекс всем понравился. :vkusno 1:

Спа-си-бо! :girlprik:

[ang-kay 8 135]

Инна,       Класснюки получились! Рада, что всей семье пришлись по вкусу. Нам он тоже нравится. Спасибо за такой прекрасный отчет