Переговорим, пока духовочка печет
Мы на игрушки смотрим и видим основу для молда или форму для мастики.
В строительном магазине нам кажется, что все инструменты прям созданы для кондитера...
Поэтому и разговоры все у нас "не отходя от духовки"
Надеемся, что эта тема станет тем местом, где кондитеры смогут поговорить о своем, о сладком!
Только не забываете! Все вопросы относительно рецептов, составов, процесса обсуждаем в профильных темах!
Схожі теми
Кондитерские курсы, обучающие мастера. Объявления. Отзывы
Учимся правильно фотографировать (кондитерка)
Таблица расчета пропитки для классического бисквита
Осветленное масло и масло Нуазет. Урок от Ханса Овандо
Выкройки, шаблоны для декора кондитерских изделий
Меняем, продаем, дарим (для кондитерских штучек)
Принесла торт. Красивый один бок, второй интересный, цветы классные. Но все вместе!!! Кокофония. Или я опять не понимаю ничего?
Каждая сторона в торте хороша сама по себе, вместе перебор, а по нашему безвкусица :girl_blush: Хотя, о вкусах не спорят 
Девочки, возможно тут случай, когда заказчик всегда прав, вот такой торт хотелось 
а возможно слишком креативный кондитер 
Как по мне, то если смотреть с одного боку, то нужно сделать в таком стиле и другой бок. Следовательно с кремовым украшение поступить так же.
С художественной точки зрения, цветок огромный. Он очень утяжеляет конструкцию. Кажется, что сейчас торт перевернется.
Так и вертится на языке- що занадто, то не здраво. Или да... заказчик так захотел.
Наташа , так как заказчик всегда прав 
будем думать что креативный кондитер или у невесты платье такое было 
А звали невесту - Проня Прокоповна! 
Еще один шедевр, мимо которого не моуг пройти
для кого это?!!!! Для больного человека? а кондитер тогда какой?
искусницаЯ написав(-ла):Еще один шедевр, мимо которого не моуг пройти
ой 
Фу, гадость какая. 
Клиника... 
Даже мой муж, как он любит тортики и то сказал, когда увидел "шедевр", что такого не ел бы.
Выдернул одну лапку, обглодал, вторую... рот уже черный, откусил клюв, выкулюпал глазки, слизнул "кровки", закусил перышком с хвоста... Приятного аппетита! 
Ага, страшный сон гринписовца!)))
Подруги - это счастье...
Я сразу надпись прочитала и опешила.... а потом под низом циферку и чуть под стол не свалилась. 
Мне не понравилось(((
AlenaT написав(-ла):Мне не понравилось(((
А кому ж такое понравится? Я несколько раз надпись читала, не ошиблась ли? Кому-то же такое захотелось подарить, от всей души, так сказать...
Может год рождения тридцать второй? 
Как на старых здания пишут.
Идеальный торт для ребенка! не мастичные фигурки на проволоке и зубочистках! Ни вычурные остроумные надписи!!!
... а тот, в который можно ухрюкаться и не пораниться!)))
Доброй ночи, мои хорошие!
Я вот чего все думаю ( о чем же мне думать в пол первого ночи?!) Недавно на страничках ОК под фото с курсов одного кондитера увидела коммент, типа плохо, что девочки работают без перчаток...
Я знаю, что медики работают в перчатках, но как им это удается, я не знаю. Я не понимаю, как можно работать с мастикой в перчатках.. это же даже... ну, вы поняли о чем я. Так вот скажите, это я такая неправильная и нечистоплотная? (видать пересмотрела сегодня ревизора с нашего города, все о гигиене мыслю)))))
Оксана, я тоже не могу в перчатках работать (кроме уборки картошки ) Всегда удивлялась, как моют посуду в перчатках, мне все надо чувствовать руками.
Если на руках нет никаких ранок, руки вымыты, то почему бы и без перчаток не работать? Наоборот, можно перчатки напялить и цапать ими все подряд. 
Фух! Я не одын!)))))
Как можно сделать цветок из мастики через перчатки!!!! Скажите, покажите мне такого мастера!!
Фух,я не одна
мои знакомые все моют посуду в перчатках,я думаю это дело привычки. Вот я не приучила себя,мне они мешают..