спокусницЯ

А! Дякую! Мої їдять усе! Тим паче, лимон після окропу

Поясни, будь ласка, нащо робити надрізи? ( сама не їм такого, тому не можу уявити)))

Ингредиенты: Лимон Твердий сир Волоські горіхи Цукор Майонез Метод Цілий лимон залити окропом на 1 хв після чого занурити у крижану воду, до охолодження. Нарізати кільцями товщиною 3 мм. Викласти на блюдо в один ряд. Кожний лимончик посипати щедро цукром, приблизно 1 ч.л., з невеличкою гіркою, на один шматочок. Не бійтесь! Цукру не буде забагато! Нанести сіточку з майонезу. Посипати подрібненими волоськими горіхами. Зверху добренько посипати, натертим на мілку тертушку, твердим сиром. Усе! Закуска готова! І навіть якщо вас лякає поєднання цукру і майонезу, раджу спробувати, це дивує, але смакує! Україна Житомирська обл. Війна росії з Україною День 1547

Це мій улюблений пензлик для змащування випічки яйцем і не тільки. Купляла на аліекспресі. https://a.aliexpress.com/_EwDHAkS Ідеальний розмір, маленька товщина, легенький.

ПЕНЗЛИКИ Пензлики для випічки — незамінний інструмент на кухні кожного, хто любить готувати. Вони допомагають рівномірно змащувати тісто, наносити глазур чи яйце, щоб створювати апетитну скоринку. Сьогодні існує безліч варіантів — від класичних, до сучасних силіконових моделей. Діліться своїм досвідом, порадами та улюбленими видами пензликів!

Якщо, про пензлик, то ось https://a.aliexpress.com/_EwDHAkS

І покажу улюблений пензлик для змащування випічки яйцем. Купляла на аліекспресі. Дуже зручно!

О!!! Я люблю цих "хлопців" ! Робила і оригінальну начинку і з горохом. Дуже класні. І ідея тісто поділяти через вагу сподобалась! Дякую, за рецепт!

Знаєш, в нас теж були ці слайси тільки червоні, як я кажу, але можливо я не звертала увагу на ці смужки раніше. А от як взяла спробувала, зрозуміла різницю. Червоні засолювала теж раніше, потім щось мені стало не те, не той смак, як у шматочків риби. А все тому, що там немає отого жирка. А от в цих, з білими смужками, видно хоч трішки, але є жир і вони засолені набагато смачніші. Зараз ходжу по усім точкам на базарі, на якійсь одній точно знайду смугастих) На рулетики, запікання, смаження, підуть будь-які. Син в мене рибу не дуже жалує, а от ці рулети їсть... багато їсть))))) А ще ці слайси я смажу на пательні, з сиром, і запіканку роблю, але то будуть зовсім інші рецепти)

Ингредиенты: Слайси червоної риби Крем сир Твердий сир ( можна мікс з плавленим) Яйце сире Крабові палички Кукурудза Майонез Ананас консервований (родзинки, в'ялена журавлина) Метод Слайси червоної риби порізала на шматочки, поперек, на ширину майбутнього рулета. Замаринувала "Приправою для риби з лимоном" і соєвим соусом. На ніч поставила в холодильник. Зранку приготувала начинку. Ананас порізала міленькими кубиками і відкинула на друшлак, щоб сік максимально стік. Ананаси можна замінити на родзинки або на в'ялену журавлину ( і те і інше я б порізала на менші шматочки). Їх роль в цьому блюді дуже важлива, це прям ота "родзинка"! Сир твердий потерла на тертку ( меншу, ніж бурячкову). Крабові палички дрібно порізала. Обрізки зі слайсів теж порізала і додала до начинки. Крем сир (думаю можна і перетертий домашній сир) , трішки майонеза, яйце щоб начинка була соковита але трималась купкою. Думаю зі складниками можна імпровізувати, наприклад додати терте варене яйце. Усі продукти у довільній пропорції, головне, щоб начинка не була рідка. На початок шматочка риби покласти ложку начинки, а на другий кінець присипати, трішки, тертим сиром, він відіграє роль клею. Скрутити рулетики, викласти на дечко, застелене силіконізованим папером. Змастила збитим яйцем, присипала кунжутом і за допомогою кондитерського мішечка відсадила тоненькі смужки теріякі і майонеза. Поставила в розігріту до 180С духовку. Запікати хвилин 20 - 30. Це дуже смачно гарячим і холодним! P.S. Купила в магазині подібні рулети, але вони були ще й прокопчені. І так мені сподобалось, що вирішила спробувати зробити подібне, але без копчення. Думаю, що наступний раз спробую зробити зі смаженими грибами, цибулькою і морквочкою в начинці. А! Про слайси! Виявляється вони різні, з різної риби. Є просто червоні, а є з явно вираженими смужками, як на моєму фото вище, і от саме вони смачніші, думаю тому, що жирніші і по нарізці вони трішки товстіші. Україна Житомирська обл. Війна росії з Україною День 1534

Свєта, це шикарний Тест на москаля!!!!! Ми їх точно розуміємо, а от вони нас, ні!

скільки вона стояла в тебе?

Буду рада, якщо допоможе. Але, раджу роздрукувати і з цим листочком прочитати процес виготовлення в першому пості, можливо щось для себе потрібно додати буде. І для зручності, щоб можна було усім відредагувати під себе, додала ворд документ мій.docx

І мене зачепили. Спекла. Підходило тісто у формочках більше 2 годин, в духовці при температурі 29. Зіпсувала, бо через 30 хв випічки вставила термометр і папушник "здувся" Але на смак сину сподобався, тому, беру в записник і ставлю в список на наступний рік. Зробила собі план конспект для приготування, щоб коротенько, можливо комусь знадобиться. Норма продуктів вказана спочатку 2/3 порції, потім порція (2/3 тому що комбайн більше не потягне) Він є тут як фото і як ворд документ мій.docx Вийшло 5 пасочок на 13 см. Глазур робила горіхову, 2 порції хватає на 4 пасочки. Цукатів давала половину від рецепта. мій.docx