Бердичівські горішки з кремом. Рецепт для духовки

[спокусницЯ 6610]

Ингредиенты:

Тісто:

Масло або маргарин -  250г

Смалець - 250г
(можна замінити на 250г масла чи маргарину)

Пудра - 200г

Жовтки - 60г

Яйце - 60г

Борошно - 800г

Крем:

Сгущенка ( варена, але можна і сиру) 320г

Масло  - 200г 

 

Приготування

Масло (маргарин, смалець)  кімнатної температури. Усе,  окрім борошна, змішати і тоді   поступово додати борошно.

Замісити тісто. Одразу можна пекти. Я пекла у формочках в духовці.

 

Тому  заповнювала усі формочки, ставила в холодильник і через пару годин випікала. Ставити одразу  у гарячу духовку, інакше тісто "збіжиться"  Температура 180.
З порції виходить доволі багато горішків.  

Начиняю горішки  кремом ( ніколи  чистою сгущенкою, ніколи!!!). 

Крем:
Сгущенку збити з маслом  до пишного, гладенького крема. Буває, чи то згущенка  паганої якості, чи то масло але іноді крем відмовляється ставати гладеньким, рівненьким.  Спасти  його можна додав зайвий шматок масла або пакетик загущувача для вершків. 

Горішки ложкою наповнюю кремом, в серединку кладу 1/4 смаженого волоського горішка. 

Нажаль не можу сказати чи хватить  цієї порції крему на порцію тіста, бо жодного разу не робила, щоб одразу усю порцію начиняти. 

 

Але що можу сказати точно, так те, що це найсмачніший рецепт горішків, який мені доводилось їсти. Дівчата, хто пробував, не дадуть збрехати.

Джерело - інтернет

 

Україна

Житомирська обл.

Війна росії  з Україною

День  1512

 

 

[lana19 20842]

В 15.04.2026 в 00:45, спокусницЯ сказав:

Дівчата, хто пробував, не дадуть збрехати.

 

 

Так! Найсмачніші! 

[Коник 297]

10 годин тому, lana19 сказав:

Так! Найсмачніші! 

Так, вони дуууже смачні, всім раджу. У мене форма для плити, сама ще не робила, але Оксана пригощала, то вони мені дуже сподобались!!!