Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

Vilapo

Кекс "Бананово-шоколадный"

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

Мука миндальная-72 г.

Мука кокосовая-26 г.

Сода- 3/4 ч.л. гашеной яблочным уксусом

 Морская соль- 1/2 ч.л.

 Масло топленое(гхи) или кокосовое масло-30 мл (2ст.л.)

Яйца 00- 3шт.

 Бананы спелые-   2 шт.

 Мед-80г.

  Шоколадная стружка - 1/2 чашки.

post-15-0-15342600-1482159330_thumb.jpg

 

Способ приготовления:

 

post-10-0-33366300-1483670186.jpg

 

Смешать и просеять обе муки.

В чаше блендера(миске), соединить продукты- бананы, яйца, соль, мед, масло и все вместе  взбить блендером.

post-10-0-50430800-1483670349.jpgpost-10-0-59414100-1483670358.jpg

 

 В бананово- яичную массу всыпаем муку, тщательно перемешиваем, даем постоять, чтобы мука впитала в себя влагу.

post-10-0-23010300-1483670545.jpg

 

Всыпаем шоколадную стружку, перемешиваем, выливаем массу в  подготовленную форму диаметром 18см.

post-10-0-12377600-1483670694.jpgpost-10-0-10197300-1483670703.jpg

 

Выпекаем в разогретой духовке при 180* 45 мин. Готовность кекса определяем сухой шпажкой.

Готовый кекс вынимаем из формы, отставляем остывать.  Остывший кекс декорируем.

post-15-0-69093700-1482159530_thumb.jpg

 

Кекс получается очень нежным, тесто влажноватое, одним словом вкусно !

 Источник рецепта:

 

 

Рецепт адаптирован из книги The Healthy Coconut Flour Cookbook by Erica Kerwien.

http://brainy-kitchen.blogspot.ru/2016/01/blog-post.html

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кекс очень аппетитно выглядит!!! Желтый цвет особенно манит!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аллочка,  это пока  кекс в сыром виде цвет теста желтоватый :girl_wink: , в готовом виде  он скорее  бежевым становится из за шоколада :flowerss: .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусичка, посмотрела на кекс  и почему то он показался мне ну очень вкусным. Дочитываю до конца и вижу твой комменарий

 

 

, одним словом вкусно !

А тебе я верю всегда! :vkusno 1:

 Спасибо,  за  необыкновенный рецепт! :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Спасибо, за необыкновенный рецепт!

 Это ты правду сказала, рецепт необыкновенный, что цена миндальной муки :smile3: , не меньше у кокосовой :smile3: .  Просто так, не пойдешь покупать  :oops: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка, кекс прям так и манит! Уверена, он вкуснейший :smilie_essen:

Смотрю на твои кондитерские шедевры и с тоской думаю - когда ж у меня уже появится время и возможность испечь и побаловать своих твоими вкусняшками! :0326:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маришенька, с наступающими  новогодними праздниками!  Надеюсь в этом году все сложится, ты будешь все успевать! Вкусняшки печь, свои красивые поделки делать и на все остальное,  тоже  будет хватать времени :win8:!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×