Борщ "По-кировоградски"

[Вит 144]

Фроня сподвигла меня на подвиг вступить в полемику о борще. Я вот вынужден варить борщ  с любым буряком. В наших широтах борщевой не выращивают, но иногда попадается. Тогда счастье считай привалило!!! Но и из любого буряка я научился варить борщ, как у бабушки и мамы. 

После модернизации форума у меня перестали вставляться фотки, как раньше. Если кому интересно, то можете посмотреть по ссылке на страничку "Страсти по борщу": 

И конечно никакой муки в зажарку!  Ступка, сальцо(желательно старое) слегка поджаренное, чесночок по желанию, укропчик с петрушкой. Зелень ещё раз добавляю перед самым окончанием варки.

 

Змінено 2 червня, 2019 користувачем Вит

[Вит 144]

Попробую ещё раз вставить фото.

Готовый борщ настаивается.

[УкраІнка 6 950]

Красота какая!