Пирог с тыквой и творогом (от ШуМахер)

[Nat_ka 132]

Ингредиенты: Тесто:
Маргарин - 100 грамм
Мука в/с - 200 грамм
Сахар - 75 грамм
Яйцо - 1 штука
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - щепотка

Начинка:
Тыква - 300 грамм
Творог - 200 грамм
Сахар - 100 грамм
Яйцо - 1 штука
Манка - 2 столовые ложки
Ванильный сахар - пакетик
Апельсиновая цедра - чайная ложка
Соль - щепотка

 

 

Способ приготовления

Маргарин смешать с мукой, добавить остальные ингредиенты для теста, замесить. Получается обычное песочное тесто, его необходимо поместить в морозилку на полчасика. В это время заняться заливкой для пирога. Тыкву на пару отварить - 10 минут. Охладить и взбить блендером. Добавить творог, сахар, яйцо, манку, соль, ванилин и цедру. Начинка получается очень жидкая.

 

Достать тесто и раскатать его по форме (у меня 26 см) со съемными бортиками так, чтобы вылитая сверху начинка не доходила до конца бортиков теста на 0,5 см, т.к. начинка увеличивается в размерах.

Выпекать в духовке при 180 градусах - 40 - 45 минут.

Охладить, вынуть из формы и кушать

Смачного!

 

 

 

[Natali06 18 118]

Наточка, очень интересный пирог. Спасибо!   Я недавно пекла рулет, для начинки тоже  использовала пюре тыквы, Но мне кажется, здесь в начинке,  сочетание намного интереснее  . Надо попробовать!

[Nat_ka 132]

Попробуй обязательно. Тем, кто любит чизкейки вообще самое то)

[Twist 3 518]

@Nat_ka, спасибо за интересный и, не сомневаюсь, вкусный рецепт. Буру на заметку этот вариант.