Пирог с тыквой и творогом (от ШуМахер)
Інгредієнти
- Тесто
- Маргарин — 100 грамм
- Мука в/с — 200 грамм
- Сахар — 75 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Начинка
- Тыква — 300 грамм
- Творог — 200 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Манка — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар - пакетик
- Апельсиновая цедра - чайная ложка
- Соль — щепотка
Способ приготовления
Маргарин смешать с мукой, добавить остальные ингредиенты для теста, замесить. Получается обычное песочное тесто, его необходимо поместить в морозилку на полчасика. В это время заняться заливкой для пирога. Тыкву на пару отварить - 10 минут. Охладить и взбить блендером. Добавить творог, сахар, яйцо, манку, соль, ванилин и цедру. Начинка получается очень жидкая.
Достать тесто и раскатать его по форме (у меня 26 см) со съемными бортиками так, чтобы вылитая сверху начинка не доходила до конца бортиков теста на 0,5 см, т.к. начинка увеличивается в размерах.
Выпекать в духовке при 180 градусах - 40 - 45 минут.
Охладить, вынуть из формы и кушать 
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наточка, очень интересный пирог. Спасибо! 
Я недавно пекла рулет, для начинки тоже использовала пюре тыквы, Но мне кажется, здесь в начинке, сочетание намного интереснее . Надо попробовать!
Попробуй обязательно. Тем, кто любит чизкейки вообще самое то)
@Nat_ka, спасибо за интересный и, не сомневаюсь, вкусный рецепт. 
Буру на заметку этот вариант.