Пряники с повидлом

[Vilapo 8 029]

Ингредиенты:

 Тесто:

Сахар-200г.

Мёд-200г.

Масло сливочное 82%-100г.

Яйца-2 шт.

Сода-6г.

Пряничная смесь -2ч.л.

Мука 1сорта - 600 г. (использовала в.с)

Начинка:

Повидло сливовое -200 г.

Глазурь:

Сахар-4 ст. л.

Вода-2 ст.л.

Способ приготовления:

Мёд, сахар масло, слегка взбитые  яйца, соединить в миске, перемешать, поставить на водяную баню.

Перемешивая,  нагреваем  до растворения сахара, мёда.

В  горячую медовую смесь всыпаем  стакана муки от общего количество.

Перемешиваем до однородности.

Всыпаем в  жидкое тесто  соду, специи.

Затем постепенно добавляем оставшуюся  муку, замешиваем  тесто,  в котором  с трудом проворачивается ложка.

Выкладываем тесто  на стол и окончательно замешиваем.

Тесто получается мягким, слега липнущим к рукам.

Готовое тесто заворачиваем  в пленку, кладём в холодильник  на 1 – 2 часа.

Охлаждённое тесто, раскатываем на  силиконовом коврике.

Вырезаем формой заготовки,  перекладываем на пергамент.

Кладём в середину густое повидло.

Накрываем сверху такой же заготовкой, обрезаем  формой меньшего диаметра.

Таким образом, скрепляются между собой  концы, и пряник получается аккуратным.

Выпекаем в разогретой духовке до200*  10-12мин. ориентируемся на свою духовку.

Поле того как пряники остыли, смазываем их глазурью.

Приготовление глазури:

Сахар заливаем горячей водой, доводим до кипения, варим 1мин. до растворения сахара.

Горячим сиропом смазываем остывшие пряники, оставляем подсохнуть.

Примечание:

Из этого теста можно печь и большие пряники, если  есть подходящая для этого форма.

Рецепт пряников с сайта http://pechemdoma.com/pryaniki-s-nachinkoj.html.

[Алцьона 12 061]

Мода на пряники пошла

[Vilapo 8 029]

На счёт моды не знаю, в это время года я всегда много пеку  печенья,  разных пряников   Каждый раз находятся рецепты которые хочется попробовать  

[Алцьона 12 061]

ну так я про "это время года" и говорю  Все так активно начинают пряничничать, что и самой захотелось :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Так начинай   ! Мне так нравится аромат специй который витает в квартире ни каких  освежителей не надо И всем сразу понятно, что совсем скоро новогодние праздники

[fronya40 15 925]

Миллион спасибок

[Vilapo 8 029]

Танюша, на здоровье !

[Юлькин 5 450]

Лена, и я заболела пряниками, неделю назад была на курсах....и все...Остапа понесло....не могу остановится. Малюю и малюю, пеку и пеку.... Классный рецепт, спасибо!!! особенно к молочку....нямка! Семья уже просит маму вернуться в семью...а мама вся в пряничном мире.

[Natali06 18 077]

Ленуся,  нууу  очень  красивые пряники!  да ещё с начинкою! Смакота! :vkusno 1: Бум творить новогоднее настроение! Спасибо!!!

[Vilapo 8 029]

 

 

Лена, и я заболела пряниками

Юленька, знакомая болезнь сейчас перед новогодними праздниками  ею многие заражаются   Правда я больше пеку чем рисую, у меня внуки предпочитают просто глазированные, а потом кондитерскими фломастерами сами на них карлякают, море удовольствия детвора получает    Для себя  в шкафу коробка с пряникми стоит разрисовать, а пока руки не  доходят

 

 

Спасибо!!!

Наташенька, твори на здоровье   ! И пусть в твоём доме витает запах  не только вкусного свежего  хлеба, но и  запах  приближающихся новогодних  праздников,  которые дарят нам ожидание чуда

[Twist 3 518]

Ленусь,   какая же ты умничка! Еще один пряничный шедевр!   Спасибо, что делишься с нами своими замечательными рецептами!

[Vilapo 8 029]

Маришенька, спасибо большое  за тёплые слова Как же не делиться, всё  вкусное, лучшее в дом  надо тянуть

[pygovka 487]

@Vilapo,Лена, скажи пожайлуста, а можно масло меньшей жирности брать ( 73%)? большей жирности - дорогущее. и мёд пополам с патокой можно?

[Vilapo 8 029]

Наташа, я готовила строго по рецепту , поэтому сказать,  что у тебя получится  после замены продуктов,  не могу, не экспериментировала Если у тебя есть желание  попробуй,  потом нам расскажешь

[YNL 1 272]

Я такие прянички люблю надо опробовать будет)

[Vilapo 8 029]

Наташа, пробуй на здоровье   Надеюсь  такие пряники  тебе понравятся