Говядина "Невероятная"

[Anka_DL 618]

Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Яйца 4 шт
Горчица готовая 2 ст.л.
Крахмал картофельный 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Тмин опционально

 

Взбить яйца, добавить горчицу, крахмал, соль и перец и взбить смесь еще раз.

Нарезать мясо брусочками, сложить в чашу с яичной смесью, перемешать и убрать в холодильник мариноваться минимум на ночь. Вообще, через несколько дней мясо становится только вкуснее.

Когда возникает необходимость, достать нужное количество мяса и обжарить на растительном масле, при желании сверху посыпать тмином.

Мясо жарится очень быстро, так как оно хорошо пропиталось, и получается сочным и очень вкусным

 

 

Рецепт из журнала Приготовь. Название оставила авторское. Только речь в рецепте идет о мясе, т.е. можно взять и курицу и свинину. Вместо тмина только тогда использовать кунжут. 

Я сама мариновала/жарила так только говядину, за другое мясо не скажу. Делала 0,5 порции, половину пожарила через сутки, вторую через 5 дней. Замечательное мяско!

[Алцьона 12 061]

А обязательно говядину брать? Свинина не подойдет?

[Anka_DL 618]

Алла, уже дописала в рецепт. Можно и свинину, можно и курицу. 

[Vilapo 8 029]

 Мой  вчерашний  пост пропал Анечка, спасибо что напомнила об этом способе приготовления мяса, так  готовить  можно не только говядину, но и свинину :vkusno 1: Девочки  пробуйте не пожалеете, мяско получается очень вкусным. Давно  в Германии у немцев в гостях, я впервые попробовала мясо приготовленное таким способом :10:

[Джу 5 671]

Анечка - спасибо за рецепт, обязательно попробую!

[Twist 3 518]

Анечка, еще раз спасибо за рецепт и науку!  В ближайшее время планирую опробовать этот способ приготовления мяса.

[Виталинка 1 679]

И мне рецепт понравился!! :10:  Куплю мясо и обязательно попробую приготовить.

Анечка, спасибо!

[Natali06 18 119]

Анечка, я тоже принесла  огромную спасибку!    Даже через монитор видно какое нежное получается мясо!  Обязательно приготовлю по твоему рецепту!  

[Фрезия 1 051]

Спасибо за рецепт!

[naataa 183]

И от меня спасибо за рецепт! Тоже сделаю в ближайшее время.