Пицца тонкая

[nestr 3 877]

Ингредиенты:

На 2 пиццы d 30см

Тесто:

Вода -125 мл

Оливковое масло – 2 ст.л

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Соль -0,5 ч.л.

Манка – 1 ч.л.

Мука – 250 гр.

Соус:

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Средняя луковица – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л (свежие помидоры-3 шт.)

Перец

Сухой базилик

Начинка - любая

В данном случае:

3 вида колбасы по 100 гр.

Маслины без косточек  - 1  280гр. банка

Сыр твердый – 150 гр.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску  налить теплую воду, добавить масло, растворить  дрожжи,  добавить соль, манку.  Туда же просеять всю муку. Замесить тесто, месить минут 10.  Из теста сформировать 2 шарика.   На пиццу диаметром 30 см. – 200 гр. теста.

Накрыть миску  пленкой и оставить на 20 минут.

Соус. В сковороде разогреть масло, добавить мелко порезанный лук, обжарить, добавить томатную пасту, 50 мл. воды, сухой базилик, поперчить. Протушить несколько минут. Можно добавить чеснок. Соус не солю – начинка достаточно соленая.

Форму для пиццы  слегка смазать маслом. Достать шарик теста – не месить,  растянуть его руками до диаметра формы. 

Накрыть форму с тестом пленкой  на 20 минут.

Подготовить начинку – колбасу нарезать пластинками, маслины колечками, сыр натереть на крупной терке.

На середину заготовки из теста выложить половину соуса и равномерно его распределить,

выложить начинку,

посыпать сыром.

Выпекать в разогретой на максимум духовке 10-15 минут.  У меня газовая духовка,  на максимуме разогрева градусник показывает 250 ˚С и печется 15 минут.

Корж пиццы получается тонким, хрустящим  и  нежестким.

Смачного!

[Toxa 1 697]

  :10:

[Алцьона 12 061]

Таня, какая шикарная пицца!!! Хочется назвать ее "пицца-солянка" . Никогда не пробовала с маслинами, надо будет попробовать.

[nestr 3 877]

Точно, солянка  , мои такую любят. Но тут фишка в тесте, у меня раньше получался либо пирог, либо дубовый неугрызистый коржик. А рецепт этого теста сын взял у своей подруги, и теперь делаю только так.  А начинка может быть самая разная, пиццу не планировала, но "мала час та натхнення",  выгребла из холодильника имеющееся в наличии  подходящее для пиццы и 

[Алцьона 12 061]

Вот-вот, мой муж тоже колбасную больше всего обожает! Я тоже долго искала подходящее тесто, вроде нашла, но этот рецепт тоже заинтересовал, попробую и такое))

[nestr 3 877]

Попробуй, тому, кто любит тонкую пиццу должно понравиться

[Natali06 18 118]

Танюш, отличная пицца!     Беру рецепт на заметку   и обязательно буду пробовать!

[fronya40 15 929]

Танюшка,наверное решусь сегодня на твою пиццу! Почитала все новенькие пиццы и поняла,что у меня все есть продукты на твою а выглядит она просто волшебно!!!!

[Фрезия 1 051]

Таня, спасибо за рецепт пиццы! Тесто  :10:  :10:

Очень понравилось!

 

[nestr 3 877]

Ира, на здоровье! Рада, что понравилось.

[Николаишна 1 569]

@nestr, решилась я на эту пиццу) Танюша, она очень классная!!! Я именно такое тесто искала-тонкое, нежное! Я, правда, не делала соус по рецепту, а просто смазала кетчупом+майонезом . А в начинку накидала всего, что нашла в холодильнике-3 вида мяса+кусочки вяленой колбаски) , маринованные грибочки и помидор! В общем, я ее лепила из того, что было Но самое главное-это тесто! Я не люблю толстые коржи, а это-в самый раз! Мужу тоже понравилось) У нас сегодня 12 лет знакомства, вот я ему сюрпрайз и сделала :vkusno 1: Спасибо за рецептик! Вот фотки. Выложила горкой, чтоб срез видно было, а то никак не получалось  Муж ведь тоже с подарком пришел)))       
 

[nestr 3 877]

Людочка, поздравляю с семейным праздником   ! 

Рада, что вам понравилась пицца  . Здесь действительно главное тесто, начинка может быть любая. 

Спасибо за отчетик с фото 

[Уляна-ляна 2 552]

Мої теж усі полюбляють смакувати піццою,а я пропустила такий рецептик! Беру в закладки і  обіцяю прийти зі звітом.

[Николаишна 1 569]

Людочка, поздравляю с семейным праздником   ! 

Рада, что вам понравилась пицца  . Здесь действительно главное тесто, начинка может быть любая. 

Спасибо за отчетик с фото 

Спасибо, Танюша!  Буду обязательно делать еще!!!!

[fronya40 15 929]

Уже 2 раза и я пекла.Один раз в аэрогриле и вот сегодня в духовке. Очень суперское тесто, нежнейшее, легкое.Спасибо за рецепт!

[Юлия 1 396]

Танечка,спасибо за рецептик!       Мне аж пахнет)))  

Кстати,может,кто не знает - можно из травок купить итальянские травы - я беру МРИЯ - дешево,но вкусно. Из мрии только это и желатин - больше ничего не беру... Только не просто посыпать, а когда посыпаете  ,РАСТИРАЙТЕ между пальчиками ...

[Алиса85 0]

Я больше люблю пиццу Эмилия. Там просто салями)