Перейти до вмісту
LLika

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Recommended Posts

Ингредиенты: Креветки королевские - 7 шт.
Крабовые палочки - 100г
Масло сливочное - 20г
Лук - 1/2 шт. (50г)
Мука - 1 ч.л.(с небольшой горкой)
Вода (для варки панцирей) -100-120г
Сливки - 200мл
Соль, перец - по вкусу
med_gallery_188_373_286152.jpg

 

 

 

Способприготовления

 

Королевские креветки разморозить, очистить от панцирей. Панцири от креветок не выбрасываем, а ставим вариться в небольшом количестве воды, на 10 минут.

gallery_188_373_162647.jpg

gallery_188_373_157743.jpg

 

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

Добавить нарезанные крупными кусочками креветки (очищенных у меня получилось 40 г), пока они обжариваются нарезаем крабовые палочки. Добавляем их в сковороду. 

gallery_188_373_467999.jpg

gallery_188_373_499226.jpg

gallery_188_373_14953.jpg

 

Присыпаем мукой, хорошо перемешиваем и вливаем процеженный «бульончик» от панцирей. Тушим соус 5-7 минут. Немного присолим.

gallery_188_373_364361.jpg

 

Добавляем сливки и еще держим соус на огне 2-3 минуты, пока он не начнет густеть. Доводим по вкусу солью и черным молотым перцем.

gallery_188_373_547766.jpg

Сливки были рыночные сепараторные. Я взяла их 140 г + 60 г воды.
 

Пока тушится соус, варим пасту. У меня в этот раз была домашняя лапша.

gallery_188_373_172856.jpg

 

Насыпаем в тарелку лапшу, поливаем соусом и зовем домашних к столу.

 

Приятного аппетита!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ликусь, как же вкусно выглядит домашняя лапша с таким соусом! :vkusno 1: Так бы и съела порцию , на ночь глядя! :smilie_essen: Ликусь, спасибо за рецепт! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А это и вправду очень вкусно. Я пока с работы пришла, пока с тестом повозилась, отварила, сделала соус - уже 8 вечера. Стол накрыла, а сама думаю и садиться не буду, только попробую, что получилось, поздно уже, а блюдо калорийное. Намотала лапшу на вилку, мммм, как же вкусно, та пропади они пропадом те калории :biggrin: . Наелась от души :smilie_essen: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

та пропади они пропадом те калории
:girl-yes:  :smailuk12:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Хо хо)) Рецепт недели, однако! Поздравляем!  :ukr:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Администраторы Наташа и Антон, девочки Вика и Марина, спасибо за утешительный приз в виде рецепта недели  :biggrin: и поздравления 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×