Ризотто с индейкой

[Vilapo 8 029]

Ингредиенты:

 Рис арборио – 1мульт. стакан.

 Бульон (любой) – 2 м.ст.

 Луковица — 1 шт.

 Индейка – 200 г.

Грибы шампиньоны-150г.

 Сладкий перец–1 шт.;

 Кукуруза-150г.

 Сыр тертый –100г.

 Масло оливковое – 4 ст. л.

 Соль, специи – по вкусу.

Рецептов приготовления очень много. Готовят его на бульоне или на воде, с разными  продуктами, но неизменным остаётся рис-  арборио. Главное в приготовлении ризотто соблюдать классическую очерёдность, в четыре этапа.

Способ приготовления:

1.Мелко порезать и обжарить лук, затем добавить к нему сухой чистый рис.

2.После того как крупа впитает жир, постепенно, по мере впитывания вливаем бульон.

Периодически  помешивая довести до готовности в течении 20мин, не больше, рис должен оставаться немного недоваренным.

3.Отдельно на сковороде  сначала обжарить мясо, затем грибы, овощи,  специи, потушить всё вместе до готовности.

4.Всыпать в готовый рис обжаренную индейку с овощами,  натертый сыр, перемешать и прогреть всё вместе несколько минут.

Ризотто готово, угощайтесь

[Twist 3 518]

А я первая на ризотто успела!

Леночка, спасибо за еще один вариант этого замечательного блюда!  

[Vilapo 8 029]

Маришенька, на здоровье !  А по какому  варианту ты готовишь,  поделишься

[Izvarina 8 102]

Ленусь, спасибо за вкусность!   Я ризотто тоже уважаю.

[Люлёк 2 650]

@Vilapo, Леночка, склоняю голову перед твоим умением готовить ризотто!

 

Моего терпения хватило только на единоразовое приготовление данного блюда.  Но результат однозначно стоит затраченных усилий.  :10:

 

Буду готовиться на следующей неделе к совершению очередного подвига по приготовлению ризотто.

[Vilapo 8 029]

Лиля, тронута твоей высокой оценкой  приготовления  ризотто ! В описании рецепта я специально проставила цыфры-этапы приготовления, может это поможет тебе  подружиться без хлопот  с этим вкусным блюдом

[Natali06 18 071]

Не! Ну шо это такое! Ну где вы находите такие слова и названия!    Леночка, ну вот только хотела замахнуться на  ризотто, а ты мне бац!  и такое название  Рис арборио ! и шо это такое? Где его берут?  

[Vilapo 8 029]

Наташенька, привет рада тебя видеть! Рис арборио берут в магазинах, специальный сорт риса, используемый для приготовления ризотто, пудингов, при приготовления рис приобретает вязкость   вот только в каких он теперь будет, и по какой цене, даже не знаю Но  если уж хочется попробовать, я бы попробовала  приготовить на нашем  круглом для каш

[Natali06 18 071]

 

 

приготовить на нашем  круглом для каш

Спасибочки!  буду пробовать!

[Natali06 18 071]

Ленусик,  Отчеты принимаешь? Тогда принимай!

 Я немного  добавила не то , вместо перца и кукурузы мороженную смесь "Мексиканскую". Ну патпмушта, пока собрала все ,что нужно, главного то и не оказалось.  И рис, обычный, круглый. Обещаю, в следующий раз исправлюсь и Усё сделаю правильно.

[Vilapo 8 029]

Натусичка, конечно же принимаю   как же такую красоту не принять  С такой   аппетитной, красивой фоткой   Спасибо тебе большое  за фото отчёт, за то, что решилась приготовить  С "Мексиканской" тоже должно быть вкусно, я её люблю в ней всего  понемногу

[Natali06 18 071]

Ленусичка, спасибо тебе огромное, за все твои рецепты!  Готовить по твоим рецептам , очень легко и результат всегда  радует!

[Vilapo 8 029]

 

 

Готовить по твоим рецептам , очень легко и результат всегда радует!

Наташенька,  спасибо  за такую высокую оценку