Торт-наполеон "Праздничный"

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с 600 грамм
Маргарин 250 грамм
Пиво светлое  150 -200 грамм
Крем
Молоко 1 литр
Сахар 250 грамм
Яйцо 4 штуки
Масло сливочное 200 грамм
Мука 2 ст.ложки
Ванилин по вкусу
Соль щепотка

Способ приготовления

Маргарин режем на кусочки и перемешиваем в блендере с мукой.Можно порубить ножом или растереть  руками вместе с мукой.

Получается крошка.

Добавляем постепенно пиво.Его нужно столько,чтобы тесто собралось в шар.

Тесто кладем на 30 минут в холодильник.

Делим на части ,раскатываем,вырезаем круги или прямоугольники,протыкаем и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Один корж поджариваем чуть больше.Его мы пустим на украшение.

Крем

Разделить белки и желтки.

Желтки растереть с сахаром,добавить муку.Развести небольшим количеством молока.

Остальное молоко вскипятить.

В кипящее молоко добавляем желтки с сахаром,мукой и молоком.

Доводим до кипения,постоянно помешивая.

Добавляем щепотку соли,ванилин и масло.

Накрываем пленкой,чтобы не бралась корочка и даем остыть.

В остывший крем добавляем взбитые до твердых пиков белки,осторожно вмешивая.

Мажем коржи щедро.

Посыпаем крошкой.

Приятного чаепития !

Форум,С Днем рождения!  

[Pitochka 3 334]

Анжела, я еще от колбаски не отошла, а здесь - новый удар !!! Какое воздушно-нежно-слоеное чудо ты принесла!!! Спасибищще!!!!!     

[AlenaT 2 375]

Да-да-да, и я про Наполеон на пиве слыхала, и даже рецепт где-то

есть, а вот руки так и не дошли!!!

Пора исправлять)))

[ang-kay 8 135]

@Pitochka,@AlenaT,спасибо девчонки за добрый прием рецепта.Попробуйте!Не сложно ,дешево и вкусно!

[Valyntyna 6]

я , давно его пеку - советую !