Торт-наполеон "Праздничный"

Інгредієнти

• Ингредиенты
• Мука пшеничная в/с 600 грамм
• Маргарин 250 грамм
• Пиво светлое — 150 -200 грамм
• Крем
• Молоко 1 литр
• Сахар 250 грамм
• Яйцо — 4 штуки
• Масло сливочное 200 грамм
• Мука — 2 ст.ложки
• Ванилин — по вкусу
• Соль щепотка

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Маргарин режем на кусочки и перемешиваем в блендере с мукой.Можно порубить ножом или растереть  руками вместе с мукой.

Получается крошка.

Добавляем постепенно пиво.Его нужно столько,чтобы тесто собралось в шар.

Тесто кладем на 30 минут в холодильник.

Делим на части ,раскатываем,вырезаем круги или прямоугольники,протыкаем и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Один корж поджариваем чуть больше.Его мы пустим на украшение.

Крем

Разделить белки и желтки.

Желтки растереть с сахаром,добавить муку.Развести небольшим количеством молока.

Остальное молоко вскипятить.

В кипящее молоко добавляем желтки с сахаром,мукой и молоком.

Доводим до кипения,постоянно помешивая.

Добавляем щепотку соли,ванилин и масло.

Накрываем пленкой,чтобы не бралась корочка и даем остыть.

В остывший крем добавляем взбитые до твердых пиков белки,осторожно вмешивая.

Мажем коржи щедро.

Посыпаем крошкой.

Приятного чаепития !

Форум,С Днем рождения!