Інгредієнти
- Сахар — 200 г
- Молоко — 125мл
- Дрожжи свежие — 20г
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100г
- Мука — 450-500 г
- Изюм — 70 г
- Курага — 70 г
- Ваниль
- Цедра лимона или апельсина — 1 ч.л. (с горкой)
- Соль - можно положить — по вкусу
Способ приготовления
Этот рецепт на основе Венского теста. Только тут я добавила больше масла, сахара, плюс цедра, курага, изюм.
Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами.
Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов.
Через 12 часов полученную смесь вылить в ведерко хлебопечки, и добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку.
Режим "Тесто" с парой обминок, потом можно делать пасочки.
Если печь в хлебопечке, то режим «Сладкий хлеб» или «Основной».
В Панасонике нужно всегда выставлять маленький размер и светлую корочку.
В Панасонике пасочка вкуснее получается с 450 г муки, а в Кенвуде-350 с 500 г муки.
Если любите соль в пасочном тесте, по кладите по-вкусу. 
На 1 кг муки:
сахар 400 грамм
молоко 250 мл
дрожжи 40 грамм
яйца 6 штук
масло 200 грамм
мука 1 кг
по 140 грамм кураги и изюма
ванилин
цедра 2 ч.л. с горкой
На 1,5 кг муки:
сахар 600 грамм
молоко 375 мл
дрожжи 60 грамм
яйца 9 штук
масло 300 грамм
мука 1,5 кг
по 210 грамм кураги и изюта
ванилин
цедра 3 ч.л. с горкой
На 2 кг муки: Это уже очень много пасок будет. имхо
сахар 800 грамм
молоко 500 мл
дрожжи 80 грамм
яйца 12 штук
масло 400 грамм
мука 2 кг
по 280 грамм кураги и изюма
ванилин
цедра 4 ч.л. с горкой
Пока вставляю старую фотографию кусочка пасочки.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Кулич из "Венского теста" (из книги "Кексы.Куличи" Кузнецовой Л.С. и Сидановой М.Ю.)
Пасхальный кулич в хлебопечке
Кулич "Королевский лентяй" в хлебопечке
Паска (кулич) из простого постного теста с пропиткой-сиропом
Крекеры ржаные с отрубями и кофе постные (печь Rommelsbacher BG 1650)
Печь для пиццы G3FERRARI
В этом году я выбрала 3 рецепта куличей и этот кулич попал в мой список приготовления куличей 
.давно уже его не пекла,а так захотелось :vkusno 1: .так что сегодня вечером начинаю.
Светочка, а ты в духовке будешь печь?
Qween написав(-ла):Светочка, а ты в духовке будешь печь?
Да в духовке. Уже три года,как у меня появилась классная плита индезит с суперской электродуховкой,
,так только и пеку в духовке
Как хорошо когда классная духовка и плита ! Поздравляю, Светочка!
Qween написав(-ла):Как хорошо когда классная духовка и плита ! Поздравляю, Светочка!
Спасибо .Отчётик обязательно сюда принесу.
На вкус получилось,как по мне более ярче и вкуснее,чем в позапрошлые года 
:vkusno 1: .Только вот первую разрезала,я её сразу вечером 
,а не надо было 
.Но на вкус это не повлияло .Так,что в очередной раз спасибо Анечка за рецепт 
Светочка, на здоровье !
Моя пасочка. Готовила традиционно по этому рецепту.
В этот раз очень удачное тесто, после выпечки не крошится(в прошлом году было такое) , как всегда с особым ароматом, свойственным венскому тесту.
Спасибо Анечка за рецепт! Не устаю благодарить.
Приятного аппетита, Леночка ! Аппетитная пасочка 
.