Пампушка 1043 Posted May 12, 2015 Ингредиенты: Куриный фарш - 800 г (400г белого мяса и 400г мяса с бедер)Лук – 1 шт.Соль, перец, куркума, паприка по вкусуНачинкаСыр твердый – 100г – 150 гГрибы шампиньоны – 200гЛук зеленый или репчатый Способ приготовления Фарш делала сама, через мелкую решетку, шкурки и сало срезала. Добавила специи и хорошенько вымесила, потом еще и отбила, тоже хорошенько. Готовый фарш положила в холодильник . Затем потушила грибы с луком на подсолнечном масле. Когда моя начинка остыла, достала фарш и намазала его тонким слоем на прямоугольник пергаментной бумаги, сверху выложила потушенные грибы с луком и натертый на мелкой терке сыр. С помощью бумаги сворачиваю рулет, фарш вязкий и хорошо скручивается, кое-где помогаю ножом отделить от бумаги. Вот такой получился рулет Я его оставила в бумаге и еще упаковала в фольгу. Разогрела духовку до 180 градусов и на 40 минут отправила туда рулет. Затем достала, развернула, притрусила немного натертого твердого сыра сверху и - под верхний тен на 5 минут. Примечание Сочный, вкусный рулет и тоненько нарезается. Можно чуть дольше подержать под теном, будет румяней верхняя корочка Смачного! 17 Natali06, lana19, Lika_N and 14 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 20598 Posted May 13, 2015 Пампушечка! Спасибо большое за такой нужный рецепт ! Я часто куриные рулетики делаю. Палочка выручалочка! В него всегда можно положить вкусные остатки продуктов из холодильника! И чем не аля-колбаска! Надо будет как- то сделать! А еще моя мама такой рулет куриными шкуркам оборачивает и на пару варит. 4 ang-kay, Natali06, Пампушка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18058 Posted May 13, 2015 Пампушечка, прямо на вкус чуЙствую этот рулет! :vkusno 1: Мммм... смакота! Спасибочки, за такой смачнючий рулет! 2 Пампушка and ang-kay reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Пампушка 1043 Posted May 13, 2015 Девулечки, спасибо большое за помощь в оформлении и за отзывы Светланка, со шкурками оно, конечно, вкуснее, сочнее, а так ,более диетический вариант получается 3 lana19, Izvarina and ang-kay reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Twist 3518 Posted May 14, 2015 Пампушечка, отличный рецепт! Беспроигрышное сочетание! Такой рулет всегда в тему и всем по вкусу! :10: 2 Пампушка and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Пампушка 1043 Posted May 14, 2015 Мариша, беспроигрышное сочетание, точно сказала Share this post Link to post Share on other sites
Странник 1605 Posted March 20, 2018 @Пампушка, эх когда то я сдавал экзамен и делал именно это, только в начинку у меня входил еще и омлет, невероятное по вкусу блюдо 2 Natali06 and Lika_N reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
