Рулет куриный с грибами
Інгредієнти
- Куриный фарш — 800 г (400г белого мяса и 400г мяса с бедер)
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, куркума, паприка — по вкусу
- Начинка
- Сыр твердый — 100г – 150 г
- Грибы шампиньоны — 200г
- Лук зеленый или репчатый
Способ приготовления
Фарш делала сама, через мелкую решетку, шкурки и сало срезала.
Добавила специи и хорошенько вымесила, потом еще и отбила, тоже хорошенько.
Готовый фарш положила в холодильник .
Затем потушила грибы с луком на подсолнечном масле.
Когда моя начинка остыла, достала фарш и намазала его тонким слоем на прямоугольник пергаментной бумаги, сверху выложила потушенные грибы с луком и натертый на мелкой терке сыр.
С помощью бумаги сворачиваю рулет, фарш вязкий и хорошо скручивается, кое-где помогаю ножом отделить от бумаги.
Вот такой получился рулет
Я его оставила в бумаге и еще упаковала в фольгу.
Разогрела духовку до 180 градусов и на 40 минут отправила туда рулет.
Затем достала, развернула, притрусила немного натертого твердого сыра сверху и - под верхний тен на 5 минут.
Примечание
Сочный, вкусный рулет и тоненько нарезается. Можно чуть дольше подержать под теном, будет румяней верхняя корочка 
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Пампушечка! Спасибо большое за такой нужный рецепт !
Я часто куриные рулетики делаю. Палочка выручалочка! В него всегда можно положить вкусные остатки продуктов из холодильника! И чем не аля-колбаска!
Надо будет как- то сделать! А еще моя мама такой рулет куриными шкуркам оборачивает и на пару варит.
Пампушечка, прямо на вкус чуЙствую этот рулет! :vkusno 1: Мммм... смакота! Спасибочки, за такой смачнючий рулет! 
Девулечки, спасибо большое за помощь в оформлении и за отзывы 
Светланка, со шкурками оно, конечно, вкуснее, 
сочнее,
а так ,более диетический вариант получается 
Пампушечка, отличный рецепт! 
Беспроигрышное сочетание! Такой рулет всегда в тему и всем по вкусу! :10:
Мариша, беспроигрышное сочетание, точно сказала 
эх когда то я сдавал экзамен и делал именно это, только в начинку у меня входил еще и омлет, невероятное по вкусу блюдо
