Ножки куриные фаршированные " Феерия вкуса"

[Twist 3 518]

Куриные окорочка (четвертинки) - 4 шт.
Банан (средний) - 1 шт.
Яблоко (среднее) - 1 шт.
Перец чили (свежий) - 0,5 стручка
Перец кубеба - 5-6 шт.
Корица - на кончике ножа
Лимонный сок - 1 ч.л.
Лимонная цедра - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Белое вино -1-2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Для глазури:
Бальзамический крем - 2 ст.л.
Мед - 2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. С окорочков снять кожу чулком и отрубить кости возле основания. Затем срезать мясо с костей и порезать его мелкими кусочками.
2. Яблоко и банан порезать кубиками примерно такого же размера, как и кусочки мяса. Перец чили мелко порубить, кубебу растолочь в ступке. Смешать мясо, яблоко, банан. Добавить оба вида перца, соль, корицу, цедру. Влить вино, лимонный сок и оливковое масло. Оставить мариноваться примерно на час.
3. Наполнить кожаные "мешочки" получившейся смесью, края завернуть конвертом и поставить запекаться в разогретую до 190С духовку примерно на 40-45 минут.
4. За 20-25 минут до конца запекания смазать ножки половиной глазури, минут через десять процедуру повторить и довести блюдо до готовности.

Ножки получаются нежные, пряно-острые, с удивительно вкусной корочкой.

Угощайтесь!

[Natali06 18 069]

Мариш, рецепт Абалденный! И правда -феерия! Я думаю ,что ещё и очень празднично,да? Нужно будет обязательно попробовать. Сделать себе , ну такой маленький, праздник. :girl_blush:

[Vilapo 8 029]

Ух ты какая вкуснятинка :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Девочки, спасибо за такую оценку! Рецепт не обычный, получается вкусненько :vkusno 1:

И готовить не сложно. Попробуйте, очень рекомендую.

[Дачниця 227]

Для тех, кто в танке Окорочка четвертинки это четвертинки курицы или только голени? А то я уже слюной захлебнулась и феерию предвкушаю :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Танюша, привет! Очень рада видеть тебя здесь!

Окорочка четвертинки это четвертинки курицы или только голени?

Именно четвертинки. Если брать только голени, то не получится хорошо завернуть - и выткать сок будет, и фарш туда толком не набить, и порция получится малюсенькая.