Пицца кабачковая с курицей

[Юлькин 5 450]

Ингредиенты: Кабачки средние - 2 шт.
Куриная грудка отварная большая - 1 шт.
Твердый сыр - 300 г
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Сметана - 1,5 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль, перец, зелень, специи - по вкусу

 

Способ приготовления

 

Приготовить все для начинки: отварить куриную грудку, мелко ее порезать, посолить, поперчить, добавить по вкусу зелень (укроп, петрушку).

Смешать томатную пасту, сметану и горчицу в блюдечке.

Кабачок нарезать по диагонали на кружки высотой 0,7-1 см. На раскаленной сковороде на большом огне слегка обжарить кабачки и выложить их на противень.
Смазать каждый кусочек кабачка щедро соусом, поперчить и посолить, посыпать итальянскими или прованскими травами, сверху выложить порезанное куриное мяско, накрыть пластинами сыра. Запечь в духовке при t 200* C  5-10 минут образования легкой корочки из сыра.

 

 

Примечание

 

Эту закуску можно делать как гарнир без мяса. Или мясо заменить на любую колбасу или бекон.

 

Смачного!!!

 

 

[Izvarina 8 102]

Юльчик, спасибо!   Классный рецепт, я так еще кабачки не готовила. Очень даже щадяще по калориям

[Юлькин 5 450]

Дианочка, так это ж из моего худеющего арсенала... Отличное блюдо, мои уплетают за обе щеки. Кабачки даже можно прижарить до полуготовности на гриле без масла, а дальше уже  можно фантазировать с начинкой. Буду рада, если тебе понравится.  

[Пампушка 1 043]

Юлечка, как  вовремя , у меня лежат 3 кабачка и никакой фантазии, спасибо большое   и главное, как говорит мой муж, еще и "существенное" т.е. съел и наелся (с мясом )

[Джу 5 671]

Юльчик - супер! 

Просто и вкусно!

 

Обязательно попробую в мультикузине испечь!

 

Наварила по методу су-вид ветчины, порезала и поморозила, так думаю её можно спокойно на такие кабачата пускать.

 

 

Вообще кабачат в этом году видимо-невидимо, в принципе имеем дешевый и диетический продукт для питания.

Вчера делала из них рагу и думала - а что в кабачках полезного кроме клетчатки и 90% воды, не являются ли они совершенно бестолковой едой для организма?

 

______________

 

В кабачке много различных микроэлементов – железа, меди, фосфора, калия, магния и натрия. Высоко содержание витаминов группы C и B.

Также мякоть кабачка содержит витамины A,PP, клетчатку, немного крахмала, полезные белки, сахара и в целом оказывает стимулирующее действие на моторные функции желудка и кишечника.

 

То есть - пользу кабачка нельзя было бы назвать очевидной, если бы не его легкоусвояемость организмом!

 

Он хорошо сочетается с диетой для людей, страдающих диабетом и лишним весом.

Рекомендуется людям, имеющим малокровие, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию.

Кабачок помогает выводить лишнюю воду из организма, тем самым очищая его и снижая артериальное давление.
Действенен при запорах.

 

______________

 

Таблица полезностей кабачка:

 

 

Вред:

Не смотря на то, что кабачок полезен для почек, при почечной недостаточности чрезмерное употребление кабачков не рекомендуется!  Калий при этом заболевании очень плохо выводится почками, а в кабачках калия полно.

Кабачки в сыром виде не рекомендуются тем, у кого гастрит или острая язвенная болезнь.

 

[Юлькин 5 450]

Юльчик, спасибочки за такой кабачковый ликбез! Супер! Будет очень вкусно с твоей ветчиной. Их можно даже обжарить в муке, будет с корочкой. Вообщем полет фантазии не ограничен. Можно даже мясо перемешать с сыром и наложить на кабачок, но мне больше нравится накрыть пластинкой.

[Natali06 18 058]

Юльчик, отличный рецепт полезной пиццы! Дякую!

[Twist 3 518]

Юльчик, спасибо за такой оригинальный вариант приготовления кабачков!

И вкусно, и просто, и массу начинок можно напридумывать и использовать! Супер! :10:

[Юлькин 5 450]

Девочки, кушайте на здоровье!!!

[Странник 1 605]

@Юлькин,

очень неплохой рецепт ,спасибо, обязательно попробую

[loralina 0]

Кабачковую пиццу никогда не приходилось пробовать, а вот с курицей люблю. Но у меня домашняя не получается такая вкусная как в пиццерии.