Інгредієнти
- Перец
- Маринад
- Вода — 3 л
- Сахар — 2 ст.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 100 г
Способ приготовления
Перчики почистить и порезать - большие на 4 части, поменьше - на 2.
Варить в воде (3 л) 5-7 минут.
Вытащить из кипятка и разложить в банки (заранее простерилизированные).
В воду добавить остальные ингредиенты и довести до кипения.
Прокипятить пару минут и залить маринадом перчики в банках.
Закатать и укутать до остывания.
Примечание
Опять же, есть уже у нас рецепты перчиков, но в моем нет масла. Поэтому, как вариант)
Рецепт взяла у сестры. Эти перцы - мои самые любимые!! Они такие нежные-пренежные.
Как только начнется пора перцеконсервирования, дополню рецепт фоткой.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Хочу закрыть пару банок. Сколько перца идёт на 3 л воды ? Хотя бы приблизительно.А маринад сладкий на вкус?
Анжела, попробуй, он такой вкусный. Маринад сладковатый, приятный. А вот сколько перца - надо порыться в записях, в этом году еще не закрывала, а в том тоже в пролете была по уважительным причинам...вот и забыла, чтобы с ходу ответить, сколько его надо.
Уговорила. На выходных попробую
Да и самой надо бы, завтра схожу за перцем))
Анжела, я уже все замерила!
Итаксс, на три кг перчиков воды взяла 4л, чтобы при варке все в воде были, но потом отобрала лишнюю литру. Сделала маринад по рецепту, осталось его 1л, так что смело можно брать 4 кг перцев!!!
Вышло у меня 7 поллитрушек.