Вишневая наливка + вино
Інгредієнти
- Вишни — 2,2кг
- Сахар — 800г
- [i]Для сахарного сиропа:[/i]
- Вода — 1500г
- Сахар — 650г
Способ приготовления
Взять 1,7 кг вишен без косточек и 500 г - с косточками, уложить их в 3-литровый бутыль.
Слегка подавить, добавить сахар, завязать марлей и поставить на солнышке на 2-3 дня до появления брожения.
Затем марлю снять, установить водяной затвор (я натянула резиновую рукавицу с дырочкой в пальце) и оставить до окончания брожения в теплом месте. У меня стоял в кухне на холодильнике.
Когда рукавица упадет, готовую наливку процедить через несколько слоев марли.
Вишневый жмых НЕ отжимать. Приготовим из него сброженный сок (вино)
Жмых залить сахарным сиропом, снова установить водяной затвор или рукавицу и оставить, пока не закончится брожение.
Сброженный сок профильтровать через марлю, дать отстояться и разлить в бутылки.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ликуся, рада тебя видеть! 
А какую наливочку принесла... ммммм..., смакота! 
Очень уж люблю вкус вишни!, но это уже на следующий год...Буду вся в ожидании 
Спасибочки, за рецепт! 
Натуль, я никуда не пропадала, просто "гостем" на форум заходила )))).
Про рецепт можно сказать "дешево и сердито", из 2 кг вишни получилось и вино и наливка, причем что из них вкуснее сказать затрудняюсь.
А мы испереживались все...LLika написав(-ла):просто "гостем"
А ты гостем...
Вот как раз так и получается самое вкусное! :vkusno 1:LLika написав(-ла):Про рецепт можно сказать "дешево и сердито"
Очень экономный вариант))) Еще из косточек осталось чего-то придумать сделать 
Хорошее сочетание, главное чтобы было домашним)