Огурцы маринованные по фински (экспресс)

[lana19 20 606]

Ингредиенты:

Огурцы - 300-350г(4 средних)
Перец чили или халапеньо - 1/2 от маленького
Мед - 2 ч.л.
Уксус - 1.5-2 ст.л.(у меня яблочный 6%)
Соль - 1/2 ч.л.(3/4 ч.л)
Горчица французская - 1 ч.л.
Укроп рубленный - 1 ст.л. с горкой
Перец черный молотый - щепотка
Чеснок тонко порезанный - 2 зубчика

 

Способ приготовления

 

Огурцы нарезать кольцами. Я делала это на  терке  Бернер -  безножевая вставка крупная сторона.

Перец очистить от семян и тонко нашинковать.

Нарезать укроп и зубчики чеснока.

Сложить овощи и остальные ингеидиенты для маринада в посуду с плотно прилегающей крышкой. Я сложила в закрывающийся пластиковый контейнер. Можно в банку с завинчивающейся крышкой.

Емкость закрыть и потрясти в течение 20-30 секунд. Проделать это еще пару раз, пока огурцы будут мариноваться.

Поставить в холодильник на 40 минут. Лучше час.

Если оставить мариноваться огурчики при комнатной температуре, то они будут готовы через 20-30 минут. Все зависит от того, на сколько тонко порезаны огурцы. 

 

 

 

Примечание

 

В оригинальном рецепте 1 столовую ложку  шнит-лука заменила на французускую горчицу + чеснок.

Безумно ароматные и хрустящие огурчики . Можно так же добавлять их в салат со свежей капустой.

 

Рецепт взят на Карина-Форуме. Спасибо большое Карине.

 

Хрустите на здоровье!