Огурцы маринованные по фински (экспресс)
Інгредієнти
- Огурцы — 300-350г(4 средних)
- Перец чили или халапеньо — 1/2 от маленького
- Мед — 2 ч.л.
- Уксус — 1.5-2 ст.л.(у меня яблочный 6%)
- Соль — 1/2 ч.л.(3/4 ч.л)
- Горчица французская — 1 ч.л.
- Укроп рубленный — 1 ст.л. с горкой
- Перец черный молотый — щепотка
- Чеснок тонко порезанный — 2 зубчика
Способ приготовления
Огурцы нарезать кольцами. Я делала это на терке Бернер - безножевая вставка крупная сторона.
Перец очистить от семян и тонко нашинковать.
Нарезать укроп и зубчики чеснока.
Сложить овощи и остальные ингеидиенты для маринада в посуду с плотно прилегающей крышкой. Я сложила в закрывающийся пластиковый контейнер. Можно в банку с завинчивающейся крышкой.
Емкость закрыть и потрясти в течение 20-30 секунд. Проделать это еще пару раз, пока огурцы будут мариноваться.
Поставить в холодильник на 40 минут. Лучше час.
Если оставить мариноваться огурчики при комнатной температуре, то они будут готовы через 20-30 минут. Все зависит от того, на сколько тонко порезаны огурцы.
Примечание
В оригинальном рецепте 1 столовую ложку шнит-лука заменила на французускую горчицу + чеснок.
Безумно ароматные и хрустящие огурчики . Можно так же добавлять их в салат со свежей капустой.
Рецепт взят на Карина-Форуме. Спасибо большое Карине.
Хрустите на здоровье!
