Шокомастика
Шоколад белый 100 гр (темный)
Масло сливочное 0,5 столовой ложки
Сливки 1.5 стол. ложки
Апельсиновый сок (я брала лимонный) 0,5 стол.ложки
Сахарная пудра 150-400 гр
Мастика из маршмелоу с шоколадом
(более известная как ШОКОМАСТИКА)
(рецепт из интернета, с моими дополнениями)
Сливки 1.5 стол. ложки )
Шоколад и маршмелоу растопить ( в микроволновке или на водяной бане), перемешать. Добавить масло, сливки, сок лимона или апельсина. Перемешать.
Добавить сахарную пудру частями, постоянно помешивая. Дать постоять с полчаса при комнатной температуре. Это нужно для того, что бы мастика остыла. Тогда можно увидеть, достаточно сахарной пудры или нужно еще добавить. Работая с мастикой, припудриваем ее сахарной пудрой.
Мастика хороша для обтяжки тортов и для фигурок, где не надо особой жесткости. Сохнет долго. Окрашивать сверху, красками, очень плохо, краски не впитываются, а будто скатываются. Но кандурин очень хорошо ложится. Отлично похдодит для работы с молдами, не липнет, держит форму и долго остается мягкой.
Схожі теми
Девочки! Решила, что надо дописать. не знаю от чего, но сейчас пудры даю намного меньше. Начинаю с 150 грамм, даю остыть и тогда уже смотрю на консистенцию и смотря для чего мастика нужна. Для фигурок более плотная, для обтяжки более мягкая