Майонез постный на основе льняной муки

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: мука льняная 40 грамм
кипяток 100 грамм
масло растительное 150 грамм
горчица готовая 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
сахар 0,5 ч. ложки
уксус 9% 1 ч.ложка
вода холодная кипяченая по надобности

 

Способ приготовления

 

Муку залить кипятком. Хорошо размешать, дать полностью остыть.

Переложить в стакан для погружного блендера.

Добавить сахар, соль, горчицу, уксус и масло.

Поставить "ногу" на дно и включить  

Подержать так несколько секунд и начинаем постепенно поднимать.

Затем взбиваем до образования однородной массы.

Пробуем. Доводим до нужного вкуса.

Если соус слишком густой, то разбавляем холодной кипяченой водой.

 

 

Постимся вкусно, а главное-не едим друг друга!

 

Вкусный постный майонез для постящихся и нет. Имеет хорошую консистенцию и вкус. Подойдет для бутербродов и салатов. Вместо муки можно прокрутить льняное семя. Рекомендую!
Идея взята на сайте "Хорошая кухня" у И.Кутовой. Спасибо ей огромное

[Natali06 18 118]

 Анжелик, классная идея и отличный рецепт! Спасибо!   Ложу в копилочку и  с удовольствием воспользуюсь!

[ang-kay 8 137]

Наташик, спасибо. Надеюсь, что понравится.

[fronya40 15 928]

Энжик,а где брать муку эту?

[ang-kay 8 137]

Продается в интернет-магазинах, но можно лен смолоть.

[fronya40 15 928]

Льяные семечки смолоть в кофемолке? Получится мука?

[ang-kay 8 137]

Ну да. Или, если есть такая специальная, как мясорубка, машинка "Мрия"