А-ля вергуны в аэрогриле

Способ приготовления.

В кефир влить растительное масло типа Олейна,вбить яйцо, сахар, просеять муку и разрыхлитель. Вымесить тесто.Точного количества муки в граммах я не измеряла, поэтому, при замешивании, добавляйте муку не всю, а порционно. Тесто должно получится должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам - как на вареники- мягкое и упругое.

Раскатать где то в 1 см, порезать полосками, посередине  сделать прорезь и вывернуть вергуном

выложить на пергамент и испечь  до румяного цвета.

Я пекла в аэрогриле 15 мин при температуре 200 градусов.

Горячими посыпать сахарной пудрой с корицей.

Примечание.

Может это и не совсем и вергуны, тем не менее очень вкусно и не надо жарить в масле. Для меня это было преимущество.

ну и отличное тесто на кефире -оно может хранится несколько дней в холодильнике. Приготовить его заранее, потом только достать с холода, дать немного полежать в тепле и готовить вергуны.