Салат с фасолью

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: мясо вареное(у меня телятина) 150 грамм
колбаса копченая(у меня салями) 150 грамм
сыр твердый(у меня "российский") 100 грамм
фасоль вареная 200 грамм
лук большой репка 1 штука
морковь вареная 1 штука
Для маринада
соль 1 ч. ложка
сахар 2 ст. ложки
уксус 9% 1,5 ст. ложки
вода 400 грамм
Заправка
майонез любой(у меня из фасоли) по вкусу
перец черный молотый опция
соль по вкусу
гренки или сухарики ржаные опция

Способ приготовления

Мясо, колбасу и морковь режем соломкой.

Сыр трем на крупной терке.

Лук режем полукольцами, складываем в дуршлаг и обдаем кипятком.

 

Делаем маринад

В теплой воде растворить соль и сахар, добавить уксус.

Залить лук и оставить минимум на 2 часа. Я обычно готовлю вечером и ставлю в холодильник.

По желанию можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Я не добавляю.

 

Лук отжать, фасоли дать стечь.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Я заправляла майонезом из фасоли. При надобности посолить, а при желании немного добавить перца.

 

 

Очень вкусно с гренками или ржаными сухариками. 

 

 

Приятного аппетита!
 

[Elenka 4 097]

Анжелочка, фото необыкновенно вкусные! Прямо аромат почувствовала и слюной давилась.

Очень хочу приготовить такой салат!

[ang-kay 8 137]

Леночка, надеюсь понравится. Спасибо!

[AlenaT 2 375]

Ну, какая же красота-вкуснота!

А на корочке- так просто аппетит просыпается...

[ang-kay 8 137]

Неплохой салатик. Спасибо!

[Алцьона 12 061]

Ай-яй-яй! Я тоже слюной давлюсь! Я хочу попробовать))

Можно фасоль из банки взять?

[ang-kay 8 137]

Аллочка, конечно можно. Пробуй. Вкусненький)

[Алцьона 12 061]

Что-то я увлеклась готовкой, выкрутасы на кухне каждый вечер) Вот и салатик осилила. Сытный получается, можно как самостоятельный перекус его употреблять)

Мне не хватило в салате помидора, может от того, что помидор дразнился в это время на столе) вот я его в салат и добавила)

А, Анжела, я еще про лук хотела спросить! Вот после маринования он получился мягкий, но с него некрасиво свисали нитками пленочки. Что с этим можно сделать?

[ang-kay 8 137]

Аллочка, лук не должен быть мягким. Он хрустящий остается, поэтому ниток вареных быть не должно. Ты его, наверное кипятком переварила. 

Помидорчик там хорош будет, но сразу съесть нужно. А что сытный-это точно)  Готовь на здоровье.

[Алцьона 12 061]

Анжела, мы сначала без помидорки ели, потом с помидором)) С помидором, конечно же, все доели сразу))

А лук - точно, я его переварила  Я же полчайника кипятка на бедную луковичку вылила  Буду теперь знать