Аджика
Інгредієнти
- помидор — 5 кг
- сладкого перца — 1 кг
- моркови — 1 кг
- горького (острого стручкового) перца (кто любит поострее, можно добавить) — 5 шт.
- ст. очищенного чеснока — 1
- подс.масла — 0,5 л
- ст. уксуса 9% — 1
- ст. сахара — 1
- ст. соли. — 0,5
Помидоры, очищенный от семечек сладкий и острый перец, морковь перекрутить на мясорубке и все это выложить в кастрюлю. Последним перекрутить чеснок и отставить его в мисочке в сторону. К овощам добавить масло, уксус, соль, сахар, хорошо перемешать и варить 2,5 часа. За 15 минут до окончания варки добавить чеснок, перемешать. Доварить и разложить в подготовленные стерильные баночки, закатать.
Из данного количества продуктов выходит 12-14 0,5 л баночек.
Приятного аппетита!!!
7
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Люд, а как она по остроте?
Чеснок чувствуется?
Эта аджика получается не острая, так слегка.