Jump to content

Recommended Posts

Ингредиенты: мука пшеничная в/сорт 200 грамм
масло(у меня спред) 100 грамм
сахар 50 грамм
орехи грецкие(любые) молотые 50 грамм
желток вареный 1 штука
соль щепотка
сок лимона 1 ст. ложка
вода 2-3 ст. ложки
ваниль(опция) по вкусу

post-5-0-90533700-1464605847_thumb.jpg

Способ приготовления

Масло нарезать кусочками(масло холодное).

Муку просеять и порубить с маслом. Я это делала комбайном.

Желток протереть через сито и смешать с сахаром и солью.

В масляно-мучную смесь добавить желтково-сахарную смесь, орехи, ваниль и лимонный сок.

Добавить по одной ложке воды. Следите, чтобы воды не было много.

post-5-0-98132300-1464605848_thumb.jpg

Вот так выглядит тесто в комбайне.

 

Выложить  тесто на стол и быстро собрать в шар.

 

post-5-0-58480700-1464605851_thumb.jpg

тесто мягкое, слегка липнет
Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник минимум на час(у меня лежало ночь).

Достать, раскатать не очень тонко через бумагу и наполнить формы. Формы смазать.

Выпекать 15-20 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

Достать, слегка охладить, освободить от форм.

Наполнить любым наполнителем, который вам нравится. У меня крем "Мокрое безе" 

 

post-5-0-31304700-1464605846_thumb.jpg

 

post-5-0-24447700-1464605847_thumb.jpg

 

Очень вкусно, орехово, рассыпчато! Источник книга Д. Цвек "Солодке печиво". Рекомендую!

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Витусь, спасибо. Я раньше тоже боялась. Выскакивают чудесно. Главное прокалить их(формы) , может первые пару раз смазать маргаринчиком. И тонко совсем не раскатывать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Песочное с орехами...ммммм... ничего вкуснее не пробовала! :good2:  :vkusno 1: Надо еще и такие корзинки сделать!!! Анжелочка, а под кремчик какую-то начинку кладешь?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×