Natali06 18 118 Опубліковано: 28 червня, 2016 Ингредиенты: вода-20млдрожжи свежие-15гмука пшеничная-450г+1 ст.л.кокосовое молоко-260млсахар( мальтодекстрин)-15гмасло сливочное(комнатной температуры)-10г соль-5г Способ приготовления Дрожжи распустить в воде, добавить 1 ст.л. муки и хорошо размешать. Дать постоять , до образования пенистой "шапочки" ,в течении 15-20 минут. В чашу миксера вылить водно-дрожжевую смесь, Молоко кокосовое Добавить сахар, соль, муку. Включить замес на низкой скорости. Через 1-2 минуты, после замеса, добавить масло комнатной температуры. Замес продолжить ,пока тесто не будет выглядеть гладким и однородным. Тесто переложить в емкость, прикрыть пленкой и оставить для подъема на 60 минут. При нынешней температуре воздуха, на подъем теста, возможно времени уйдет меньше. Тесто после замеса. Через 50 минут После подъема тесто выложить на стол, разделить на 19 частей, каждая около 40 г Каждую часть подвернуть в шар и выложить на противень. Противень предварительно смазать маргарином. После формовки, заготовки сбрызнуть водой из распылителя и прикрыть пленкой. Расстойка занимает 15 минут. выпекать булочки в заранее разогретой до 180С духовке- 30 минут. Готовые булочки достать из формы и охладить. Смачного! 5 inucya, lana19, silvia та 2 others reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
inucya 2 582 Опубліковано: 28 червня, 2016 Ага, Наташенька,ты снова булочками балуешься ! Такие хорошенькие, мякиш- ням-ням ! И очень красиво смотрятся все кучкой! А скажи вкус у них кокосовый? 1 Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 28 червня, 2016 ты снова булочками балуешься Ага, балуюсь. Могу позволить тока булочки, большую духовку , сейчас просто не выдержать!Пеку в настольной, на улице. А скажи вкус у них кокосовый? Я бы сказала, даже не вкус, а послевкусие. Булочки получаются ну ооочень вкусные.Все в них сбалансировано. А корочка! Даже через пол дня такая хрустящая, как и была :vkusno 1: А! Еще запах! такой запах, вроде их в печи выпекали. Странно, да? Одним словом, их стоит попробовать! 1 Vilapo reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Izvarina 8 102 Опубліковано: 28 червня, 2016 Натуль, булки соблазнительные очень! 1 Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 28 червня, 2016 ПасибА! Соблазняйся на здоровье! 1 Izvarina reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
