Інгредієнти
- Черника — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
Ще рецепти: з чорниці
Способ приготовления
Чернику промыть, высушить.
Взбить блендером.
Добавить сахар, перемешать и оставить на столе до полного растворения сахара.
Периодически перемешивать.
В этот раз у меня сахар растворился полностью через 5-6 часов.
Сложить варенье в простерилизованные остывшие банки, закрыть простерилизованными крышками (я использую банки и крышки твист-офф).
Хранить в холодильнике.
Через несколько дней можно открыть и посыпать тонким слоем сахара для надежности, хотя у меня хорошо хранится и без сахара.
Примечание
Так я делаю малину, смородину и поричку. Малину делала и с косточками и без. С косточками нам нравится больше, т.к. при длительном хранении варенье без косточек теряет цвет и вкус.
Пробовала сделать так голубику – не понравилось, она получилась очень жидкая и вкус не очень.
Ягоды для такого варенья надо брать самые свежие, не мокрые, не примятые.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташенька, дай я тАбе поцелую! 
Я только вчера ходила и думала: что мне сделать с черникой? 
А ты , раз! и прочитала мои мысли! 
Спасибо дорогая, за своевременность и рецептик! 
Пошла творить. 
И я уже баночку заготовила такого варенья для милкшеков 
Наташа спасибо! 
Девочки, Наташа, Лана! Спасибо за внимание к рецепту!
Надеюсь вам понравится.
Я очень люблю такую чернику.
P.S. Лана, пошла читать, кто такие "милкшеки"
Это молочные коктейли, да? Для меня что капкейки, что милкшеки 
Наташа! Они самые! Мы их очень любимKira написав(-ла):Это молочные коктейли, да?
Ланочка, я тоже люблю! Но сама никогда не делала. А у нас на сайте есть рецепты?
Пока написала, уже увидела рецепт:)
Kira написав(-ла):Пробовала сделать так голубику
Вот голубику никогда не пробовала. У нас на рынке цена космическая на нее.
А на что она по вкусу похожа?
По вкусу мне чем-то напоминает чернику, шелковицу.
У нас тоже цены космические. Правда бывают акции. Я пробовала делать ее с сахаром в позапрошлом году, она была в Ашане по акции по 69 грн/кг.
lana19 написав(-ла):Вот голубику никогда не пробовала.
Голубика по вкусу очень похожа на чернику. Различия очень незначительны, более крупная ягода и цвет отличается 
В свое время её на зиму перекручивала сахаром, другого не было ничего , а голубики и грибов много 
.
Девочки! Спасибо! Вы меня успокоили. Страдать за голубикой не буду