Скороварки Saturn

[rusja 33]

 

Специально для новоиспеченной владелицы Сатурна fronya40, открываю тему :smilie_girl_018 (1):
Осваивай, делись впечатлениями и новыми интересными рецептами
Девочки, у кого Сатурн - тоже поттягивайтесь

[fronya40 15996]

Русик!!! ты мое!!!!! выходные проведу в обнимку с сатурном!!!

[rusja 33]

а у тебя на 5 или 6 литров? знаю, что они разные :x25 (1):

[Grypana 8866]

Привет, всем Оля, раскрою тайну от Тани, у нее 5 л

 

Мне в Сатурне очень нравится выпечка. Бисквиты поднимаются класс!

[rusja 33]

яка в тебе киця стильно-продвинута

классно, будешь давать мастер-классы начинающим

а кастрюлька у тебя от чего к ней ?

[fronya40 15996]

Грипасик!Привет!!!! давай рецептики сюда!!!!

 

у Грипаны чаша родная.

[Grypana 8866]

Так-с, чаша родная. Рецепты - что взбрело в голову, то и готовлю. Ща пошукаю фото, отпишусь тута.

 

Оля, киця моя еще с другого, еще до ХП, кулинарного форума, перед каким-то Новым годом ставила и так она мне к душе припала - и не гномик, и не с рожками. Так, что пусть в плащике повыпендривается

 

------- Добавлено: -- 23 май 2014, 14:15 -----------------------

 

А рецепты сюда выставлять? Мона тут? Потому как разбираться долго. А тут я быренько их навыставляю.

 

Первый.

 

Зельц птичий.

 

 

Для приготовления зельца берут любые субпродукты, свинину, говядину, язык, печень. Я готовлю чаще «птичий» вариант.

 

1,5 кг мяса:

Индюшиное бедро – 1 шт

Куриная грудка на кости – 2шт

Свиное ухо (по желанию) – 1 шт

 

2 стакана воды (500 мл)

Соль – 1ч.л.

Перец горошком (душистый, черный, белый, красный) – 10 шт.

 

Чеснок – 3 зубка

Перец по вкусу

 

Мясо промыть и залить 2 стаканами воды. Добавить соль, перец.

Варить в скороварке 2 часа, в мультиварке 4-5 часов. Использовать программу Тушение.

 

По окончании тушения мясо достать, отцедить от бульона, перебрать и отделить все косточки.

Мелко порубить ножом чеснок. Если варили со свиным ухом, то ухо мелко порезать.

 

Все мясо перебрать в ручную и порвать на маленькие куски. В готовую массу добавить чеснок, перец по желанию.

Выложить мясную массу в пластиковый контейнер или на поднос слоем в 1-2 см. Сверху накрыть пленкой и поставить под гнет в холодильник на 5 -10 часов. По окончании процесса – зельц готов. Можно подавать с хреном, горчицей.

 

На фото зельц в подаче на картофлянике (готовое картофельное пюре + яичный белок, зажаренный картофляник в блиннице)

Приятного аппетита!

 

------- Добавлено: -- 23 май 2014, 15:07 -----------------------

 

Дальше выкладываю, потому что не всякий раз могу зайти сюда.

 

Бисквит

 

На режиме "Выпечка" пеку бисквит из рецепта торта Чародейка. Он у меня универсальный идет и в торт Битое стекло, и в обычные домашние тортики перемазанные сгущенкой, повидлом, джемом.

 

4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и 1 ч.л. рыхлителя. Вот и весь рецепт.

Чашу смазываю маслом и притрушиваю мукой. Со временем чаша все равно желает быть лучшей, часто теперь пеку на кальке.

 

Холодец

 

 

Мясо моем, заливаем водой. Добавляем луковицу, морковь и 1 ч.л. соли.

Из мяса я беру - шею индюшиную, куски курицы, кусочек небольшой голяшки свиной, бедро индюшиное. Мяса с костью получается около 1,5-1,8 кг.

Ставим на Тушение, кнопкой + добавляем минуты, чтоб было 60 минут. Когда цикл закончится, опять ставии еще 60 минут. Т.е. время готовки 2 часа. Затем, я принудительно спускаю пар (можно и дождаться, конечно) и бросаю 3-4 зубочка чеснока, перец горошком, лавровый лист, и 1,5 ч.л. соли. Ставлю режим "Детское питание" с помощью кнопки "-", 5 минут. Пропикало, ничего принудительно не спускаю. Только отключаю скороварку и все. Через полчаса открываем, охлаждаем и вперед, разбирать мясо.

 

Макаронная запеканка

 

 

Остались макароны? Не беда. Добавляем кусочки колбаски, сосисок, ветчины (что есть), 2 сырых яйца, 2-3 ст.ложки майонеза, и тертый сыр - любой и сколько желаете. Добавляю еще мороженные помидоры черри. Все перемешали, выложили в смазанную маслом чашу. Готовлю на режиме Рис, 10 минут.

 

Супы

Бульоны варю на режиме Суп 25 минут, затем добавляю овощи, зажарки, зелень и варю еще 15 минут.

[fronya40 15996]

хозяюшка!!!!

[rusja 33]

Молодец, Наташа, столько рецептов за раз наваяла

у нас потом будет к каждой теме подраздел Рецептов и я их тудЫ перенесу

[irysska 1073]

И у меня, и у меня 5л Сатурн. Нежно его люблю Кастрюль у меня от Декс 40, но и родная еще годная.

[rusja 33]

о, да, Семен-Семен и как я могла забыть друга Колю

Ириска, присоединяйся и ваяй от всей широты своей Души

Поскакали

[fronya40 15996]

irysska:, а мне сразу покупать запаску или погодить?просто цены на чаши...как вся скороварка....он 500,а чаша 300...меня жабка начинает на кадык наступать

[irysska 1073]

fronya40:, Танюш - та нет, я бы сразу не покупала (я купила кастрюлю от Декса, потому как предложили по очень красивой цене).

Пользуйся родной, она нормально служит, если в ней не увлекаться жаркой. Я в мультях и скороварках вообще не жарю - мне больше нра на плите в чугунной сковороде (ну вот такая я неправильная )

 

rusja:, конечно, поскакали

[fronya40 15996]

:x25 (1): спасибо,друх!!!!!!

[Grypana 8866]

Ой, Ирусик, я ж тебя вспоминала. :x25 (1): И что скороварик такой маєш.

Давай про чечевицу шоли . Кстати, тоже перешла на жарку в сковородках, мне так больше нра, и поверишь, Ируська, о тебе помнила.

[irysska 1073]

Грипаша

[Aina 237]

А я на дачу еще одного сатурна хочу купить, у мну уже есть 6-тилитровый... Пока на дачу панасика отвезла, но мне не удобно, там такая кастрюлька нежная, я боюсь её трогать, только на пару и готовлю для малого. Вот, хожу вся в раздумьях еще одного сатурна брать или искать чего-другого? Декс-40 бы взяла, но они уже не выпускаются

[rusja 33]

да счас на рынке много всякого http://hotline.ua/bt/multivarki/41270/

тока ж не все опробовано опытными юзерами

[Aina 237]

да счас на рынке много всякого http://hotline.ua/bt/multivarki/41270/

тока ж не все опробовано опытными юзерами

вот-вот... мультю точно не хочу, хочу скороварик, но с хорошей кастрюлькой, и с кнопочками, и с выпечкой хорошей и НЕДОРОГОЙ!!! :neee:

[rusja 33]

вот последний фактор, немаловажный, но все ж к доллару привязали и поскакало вверх

[Grypana 8866]

А если успеть в Комфи заказать Сатурн за 500 грн, тогда можно и со временем прикупить кастрюленцию запасную от Декса. Фроня-Таня купила ж в Комфи. У нее мосты нуна наводить, если шо

[Aina 237]

А если успеть в Комфи заказать Сатурн за 500 грн, тогда можно и со временем прикупить кастрюленцию запасную от Декса. Фроня-Таня купила ж в Комфи. У нее мосты нуна наводить, если шо

Вот думаю я, думаю... но что-то всё чаще на Штебу гляжу Дорогая, блин :neee:

[lana19 20889]

Мне рассылка пришла из Алло . Сегодня ночью с 12- скидка на бытовую технику до 50% Может там еще посмотришь ?

[Grypana 8866]

а я не глядю уже. Как начинаю в тетрис гулять с кастрюлями, с двумя мультями, уже и фатит. Хотя скороварик люблю нежно-трепетно.

[Aina 237]

Мне рассылка пришла из Алло . Сегодня ночью с 12- скидка на бытовую технику до 50% Может там еще посмотришь ?

Ох, ты ж спокусниця