Перейти до вмісту
Джу

Соус "Сметанный"

Recommended Posts

200 гр - сметана 20%
2 ч.л. - уксус бальзамик густой
2-3 зуб. - чеснок
1/4-1/2 ч.л - горчица медовая
1/4-1/2 ч.л - горчица зернистая
мед жидкий - по вкусу, ~1 ч.л
укроп - по вкусу
соль - по вкусу

sous4.jpg

 

Способ приготовления

Соус в свое время поразил меня тем, что он отлично подходит ко всем пресным блюдам, делая их яркими!
Его можно есть даже просто с корочкой свежеиспеченного хлебушка :vkusno 1:
Бальзамический уксус я беру выдержанный 2 летний, он гуще и слаще, и не такой резко-ядреный, как обычный красный бальзамик. Можно брать крем-бальзамик.
Если сметану брать 20%, тогда соус получится густой и не сильно кислый.
И соответственно - 15% - то жиже и кислее.

Зимой этот соус я уплетала с цветной капустой, просто с вареной картошкой, с макарошками, с ветчиной, котлетами....
Он вообще шикарно подходит ко всем овощам на пару, а с жаренными кабачками и баклажанами - это вообще :crazyeyes:
Теперь настало его время для свежих салатов!

 

Приятного аппетита :smilie_girl_232:

.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юль, а этот соус пойдет к салату из листьев салата?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, надо пробовать, должен подойти ))

Просто я салатные листья не люблю с детства, так что сама лично не пробовала.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А я вот первый раз на них подсела. Благо их у меня в этом году,завались! Сынок меня подсадил, он за здоровое питание. :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×