Соус "Сметанный"
Інгредієнти
- - сметана 20% — 200 гр
- - уксус бальзамик густой — 2 ч.л.
- - чеснок — 2-3 зуб.
- - горчица медовая — 1/4-1/2 ч.л
- - горчица зернистая — 1/4-1/2 ч.л
- мед жидкий - по вкусу, ~ — 1 ч.л
- укроп - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Соус в свое время поразил меня тем, что он отлично подходит ко всем пресным блюдам, делая их яркими!
Его можно есть даже просто с корочкой свежеиспеченного хлебушка :vkusno 1:
Бальзамический уксус я беру выдержанный 2 летний, он гуще и слаще, и не такой резко-ядреный, как обычный красный бальзамик. Можно брать крем-бальзамик.
Если сметану брать 20%, тогда соус получится густой и не сильно кислый.
И соответственно - 15% - то жиже и кислее.
Зимой этот соус я уплетала с цветной капустой, просто с вареной картошкой, с макарошками, с ветчиной, котлетами....
Он вообще шикарно подходит ко всем овощам на пару, а с жаренными кабачками и баклажанами - это вообще 
Теперь настало его время для свежих салатов!
Приятного аппетита 
.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Юль, а этот соус пойдет к салату из листьев салата?
Наташа, надо пробовать, должен подойти ))
Просто я салатные листья не люблю с детства, так что сама лично не пробовала.
А я вот первый раз на них подсела. Благо их у меня в этом году,завались! Сынок меня подсадил, он за здоровое питание. :vkusno 1: