Наши торты, украшенные кремом

Так и я тоже не помню когда сама))) В Киев ехала, на первую встречу тортоделательниц наверное  одна...  А муж повезет тока по работе)

 Мозгуй! Буду рада увидеть легенду!

Таня, поверь, ты такой получишь кайф в кругу таких же тортофанов, словами не передать. Я уезжала на таких эмоциях, что и деньги на такси забыла на тумбочке и книгу рецептов... но я ж везла торт и насадки, все остальное мелочи...))))

  У нас одна девочка оставила дома 4 коровы и 50!!!!!! свиней - хозяйство!!! Я до сих пор в шоке, не могу придти в себя, как они с мужем все это обслуживают и она еще ночами торты печет!!! :animashki-myshy: :smile3:

Так Оля, героина со свинками,  уже и тортов кремовых наваяла, между прочим)))

Да, все наши "некогда" "не успеваю" все меркнет перед этой женщиной! Сколько там у нее алабаев?))) Пример того, когда очень хочется - можно свернуть горы!

"Тортик для дочки" Вес 2,330 кг. "Медовик" с черносливом и орехами. Пропитан сахарным сиропом+коньяк.

Наташа, тортик красавчик, аккуратный, цвет шикарный, только почему корона такая корявая? чем ты ее обрисовывала. Корона классная по рисунку, но это корявость так все портит

Юлькин написав(-ла):

Наташа, тортик красавчик, аккуратный, цвет шикарный, только почему корона такая корявая? чем ты ее обрисовывала. Корона классная по рисунку, но это корявость так все портит

Моя первая корона. Обрисовывала айсингом из кондитерского мешка. У меня, почему то, трясутся руки во время сосредоточенной работы.

Наташа_ написав(-ла):

Юлькин написав(-ла):

Наташа, тортик красавчик, аккуратный, цвет шикарный, только почему корона такая корявая? чем ты ее обрисовывала. Корона классная по рисунку, но это корявость так все портит

Моя первая корона. Обрисовывала айсингом из кондитерского мешка. У меня, почему то, трясутся руки во время сосредоточенной работы.

Наташ, ты по завиткам точечек насадила? Без них было бы лучше, а рисунок короны хороший, и можно корону не такую высокую

вот точно, это эти точки и сделали ее такой корявенькой. Тренируйся и все получится!!! А вообще для первой короны ты герой, такую высокую соорудила!

Наташа_ написав(-ла):

"Тортик для дочки"

а мне понравился))) Корона будто Снежной королевы - вся инеем покрылась)) И цвет такой я лю))

nestr написав(-ла):

и можно корону не такую высокую

или тортик повыше  а то его кажется под короной ну таак мало))

Спасибо, за комментарии! Приму к сведению при последующих работах! Для своей доци и такая прокатила. Надо же на ком-то тренироваться? На клиентах как-то страшно. Стараюсь сначала испытать на свои.

Алцёна написав(-ла):

Наташа_ написав(-ла):

"Тортик для дочки"

а мне понравился))) Корона будто Снежной королевы - вся инеем покрылась)) И цвет такой я лю))

nestr написав(-ла):

и можно корону не такую высокую

или тортик повыше  а то его кажется под короной ну таак мало))

Конечно! Насадила точек на завиточках, чтоб была крепче. А вдруг развалится?  

Торт "Сладкие 16"

Состав - шоколадный шифон, крем тафита, конс.вишня и свежая, обмазан кремом из маскарпоне, вес 3,2 кг.

Торт с приключениями...девочка захотела еще по бокам розовые кружочки, я их наклеила из мастики, но через час моя мастика заплакала розовыми ручейками, не подружилась с кремом (((( пришлом это все снимать и растушовывать розовые пятна, в итоге ровность боков нарушилась, я чень растроилась, потому что они были просто идеальны (Ксюня респект!!!!), но уже что получилось.

@Юлькин,

Мне через недельку предстоит что-то подобное. У дочь ДР, захотела торт с подтеками и макарунами.

Юль, красочный, модный и аппетитный тортик! И не расстраивайся из-за боков, ничего критического не видно

Людочка, спасибочки! :smailuk10 (1):  Уже успокоилась, торт съели и очень были довольны! А что нам еще надо для счастья?

Юлькин написав(-ла):

Торт "Сладкие 16"

damilaj написав(-ла):

Юлькин написав(-ла):

Торт "Сладкие 16"

Юль, а цитрусовые кружочки на тортике как-то готовила или просто порезала и все?

кумкват,когда спелый,очень вкусный! 

ДА, это кумкват, самый дешевый нынче заморский фрукт ))))

Юль, я бы и не заметила те подтеки... Думала, что так надо - розсыпь, расплыв всяких вкусняшек.

А надпись так и задумано? с буквой "і" вместо "ee"?

нет, Алусь, это я тупонула :smile3: ...и если бы ты не заметила, я б и не знала, что так тупонула ...спасибо!!!!о чем я думала...уже написала извинения заказчице, кошмар!!! НАдо спать по ночам, а не торты делать....

Юлькин написав(-ла):

Торт "Сладкие 16"

Состав - шоколадный шифон, крем тафита, конс.вишня и свежая, обмазан кремом из маскарпоне, вес 3,2 кг.

Торт с приключениями...девочка захотела еще по бокам розовые кружочки, я их наклеила из мастики, но через час моя мастика заплакала розовыми ручейками, не подружилась с кремом (((( пришлом это все снимать и растушовывать розовые пятна, в итоге ровность боков нарушилась, я чень растроилась, потому что они были просто идеальны (Ксюня респект!!!!), но уже что получилось.

17626447_1348049991946797_8237618159741890088_n.jpg

Юль, согласна,  торт хорошенький-хорошенький. А про неровности, ты и сама знаешь, критичность наша хорошо, но клиенты такого не замечают.  Рада, что  ровность была, рада что не зря)))

Оксаночка, спасибки за поддержку!!! :m0590 (1):

Юль, та может они и не заметили, не учили английский. Просто я же сейчас Инглиш по второму кругу с дочкой прохожу, все свежо, вот и бросилось в глаза)

Я все борюсь с подтёками)))), не получаются они у меня(((

SanaT написав(-ла):

Я все борюсь с подтёками)))), не получаются они у меня

А, якщо робити глазур трохи густішою. Пустити по колу, а потім дати точково ще через проміжок, можна допомогти якоюсь паличкою.

Ще питаннячко: пряники з обох боків глазуруєш? чи не завалюються вони під своєю вагою?