Пончики творожные во фритюре

[Юлькин 5 450]

Ингредиенты:

Творог - 500г

Яйца - 4 шт.

Масло сливочное - 200г

Сахар - 150-200г

Разрыхлитель -2 ч.л. 

Сода - 1 ч.л. 

Мука - 800-900г

 

Масло растительное для жарки - 0.5-1л

 

Способ приготовления

 

Творог, яйца, сахар, растопленное масло хорошо смешать.

Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью.

Добавить в творожную массу.

Вымесить тесто. Тесто должно не липнуть к рукам, но быть мягким и нежным.)

 

Разогреть растительное масло, в кастрюле с толстым дном.

Тесто поделить на части и раскатать толщиной 1-2 см.

Вырезать кружочки  или  бублики.)

Жарить в растительном масле, до золотистого цвета. Перевернуть. 

Выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Переложить в тарелку.

По желанию посыпать пудрой. 

 

Примечание

 

Эти творожные пончики, ну очень вкусные... когда то нашла в инете рецепт и теперь часто их делаю.

Только надо делать половину рецепта, их там очень много выходит!

 

А я все ищу рецепт пышек, как когда то продавались на Владимирском рынке, киевляне наверное помнят....мы тогда часто ездили за теми пышками школьницами, не сколько те пышки нужны были, как по базару полазить ))))

 

Фото временно из интернета!

[Мері 1 016]

О,супер.Не треба підйому ніякого.Інколи це дуже важливо.Дякую.

[Qween 7 216]

Юлечка, очень аппетитные пончики!

 

У тебя в ингредиентах из масла  только  200 г растительного, а в приготовлении указано что надо добавить растопленное, и жарить в растительном  .

[lana19 20 617]

Это я из поста рецепт делала. Может, имелось в виду 200г - это сливочное масло? Ждем Юлю

Анечка! Спасибо за внимательность! 

[Qween 7 216]

Светочка, допускаю что 200 растопленного сливочного  . Юлечка точно скажет  .

[lana19 20 617]

Я уже исправила)) наверное это точно сливочное

[Юлькин 5 450]

да-да, девчоночки, это сливочное масло, а жарим уже в растительном - приблизительно 0,5-1 л - зависит от размера кастрюли.

[Мері 1 016]

Просто й смачно.Щиро дякую.

[Юлия 1 396]

да-да, девчоночки, это сливочное масло, а жарим уже в растительном - приблизительно 0,5-1 л - зависит от размера кастрюли.

Юсь,я делаю без масла тесто... попробую с маслом... как говорится - почувствуйте разницу))

[Юлькин 5 450]

Мар"яна, які пухнасті красунчики!!! Смачного!!!

Юль, з маслом тісто буде ніжнішим.