Говядина тушеная в красном вине (мультиварка-скороварка Moulinex CE4000)

[Natali06 18 077]

Ингредиенты:

говядина-800г
растительное масло-2ст.л.
лук-1шт.
морковь-1шт.
говяжий бульон-600мл.
красное вино-200мл.
томатная паста-1ст.
соль, перец

 

 

Способ приготовления

Говядину разрезать на кубики по 40 г каждый.

 Лук и морковь  мелко нарезать 

Обжарить на режиме  "обжаривание" лук, и морковь  в течении 5 минут.

 Добавить мясо. Обжарить мясо с двух сторон.

 Затем добавить вино и томатную пасту.  Подождать пока смесь уварится.Только после этого добавить бульон. Посолить и поперчить.

 

 Накрыть крышкой, включить режим "высокое давление"  на 40 минут.

 

Мясо получается нежнейшее. Смачного!

 

рецепт из книги рецептов к  Moulinex CE4000

[Алцьона 12 061]

Всегда мечтала попробовать мясо в вине (шашлык не в счет).

И снова "оранжевость" в наши пасмурные дни - какая миленькая кастрюлечка  !!!

[Natali06 18 077]

И снова "оранжевость" в наши пасмурные дни

:viannen_84: 

 

 

мечтала попробовать мясо в вине

Аллусик,  попробуй, ооочень вкусно получается. :vkusno 1: Правда,  в мульте , придется тушить дольше. Но это будет того стоить! Це того варте!

[Магда 2 112]

Несу свою дяку за рецепт. Сьогодні приготувала це м'яско - ну дуууже смачно! От тільки не було в мене вдома нічого томатного, так я знайшла позаминулорічний ткемалі - пішов на ура до винця, соус вийшов просто неймовірний. 

Тушила в мультиварці, якось, моя скороварка для такого тушіння, коли потрібно щоб соус аж закарамелізувався, мені не дуже подобається. Зате, поки в мульті тушкувалося м'ясо, в скороварці приготувала на гарнір полєнту.

Обід вийшов на славу, ще раз дякую за рецепт 

[Natali06 18 077]

Упс... Наталочко, зайшла на форум , дивлюсь  ти  м'ясце приготувала. Думаю : дай зайду , подивлюсь, що там за рецепт ? І о здивуванння! Це ж мій!

Наталочко, дуже рада, що  рецептик  став у нагоді і м' ясце тобі сподобалося! На здоров'ячко! 

До речі, моя св на режимі " жарка" гарно гріє.

[Магда 2 112]

Ната, ага :) Я вибирала між цим рептом і рецептом Лєни Міловіци "ребра в соєвому соусі". Переміг твій, бо в мене був бульйон, який потрібно було пристроїти, і стояло давно відкрите вино, яке чомусь не вразило за вечерею. 

Моя скороварка теж гарно гріє, і є в ній на режимі "мультиварка" тушкування, але в мульті все-таки мені більше подобається. От не знаю, якось в мультиварці виходить саме тушковане, а в скороварці або зашкварене, або водянисте. Коли купили скороварку, я мультю відправила на висилки, але потім перепросила і знову виставила на стіл, люблю, коли всі гаджети в готовності і доступності стоять. Чоловік сміється, каже, якби наша кухня була вдвічі більша - мені б все рівно місця не вистачало б )))

Ех, треба було б м'яско зфоткать - таке гарне було, соус густий, карамельний, з полєнти такими краплями стікав... Але всьо, вірте мені на слово, по крайній мірі, до наступного разу :)