Перейти к содержанию
Авторизация  
Grypana

Крекер сырный несладкий

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

Сыр – 220г
Слив.масло(маргарин) – 220г
Яйца – 2 шт
Мука – 320г
Разрыхлитель – 1,5 ч.л
Специи: чёрный, красный перец, паприка, сушеные помидоры с чесноком

Соль по вкусу, если сыр не соленый

780e7b885811d0a9cdc09753394e3486d4423f25

Способ приготовления
Сыр и масло натереть на тёрке. Соединить и добавить к этой массе яйца.
Разрыхлитель смешать с мукой и добавить к сырно-яичной-масляной массе.
Специи подбирать по вкусу. У меня в почёте сушеные помидоры с чесноком, паприка, чёрный и красный перец.

Добавить соль.
Хорошо вымешать тесто. С этой задачей справляется ХП.
Завернуть наш колобок в пищевую пленку и оставить в холодильнике. От получаса и, в моём случае, до суток.
Достать тесто. Раскатывать пласты до 0,5 см. Чем тоньше, тем лучше. Крекеры растут в высоту.

Формочками оформляем. Если нет таковых, то режем на треугольные «кусочки сыра», дырочки делаем бамбуковой палочкой. Мне пришло на ум ручкой от дорожного штопора дырявить))).

Теперь отправляем на противень. Выпекается в духовке при 180 градусах на конвекции 10-15 мин. До золотистого крекерного цвета.
Крекеры можно хранить в жестяных коробках.

У меня бывает, что кусочки сыра задержались в холодильнике. По мере покупки нового, грамм 50 старого остаётся лежать. Ну не пошёл сыр в еду, подзабылось и т.п.. Бывает. В этот раз было три вида сыра. Гауда, Сметанковый и российский. 

С рецептом впервые познакомилась у Стеллы- Штерн на её форуме «Мы готовим каждый день»

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

оо, колись сто років тому пекла таке, дуууже смачно . треба повторити  :0_8e0d2_28d964f1_S:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Прикольно! Дырки бесподобные .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну просто мастерица.в таких руках и топор- миксер )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Та ладны, мастерица. Порылась в шухлядках, хотелось больше размером дырочек. Вот на штопор глаз мой и упал. Его ручка дырочки мне и продырявила.

Зачем женщине штопор

aaa3d0dff1997b2759b0a614ab52b2d5d4423f25

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×