Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

Автор: Світл@нка, в Свинина
Оцінити

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

Інгредієнти

  • свиняча очеревина(підчеревина) — 600г
  • паприка,сіль,перець
  • часник — 1шт
  • чорнослив — 15шт
Що ще приготувати з цих продуктів →

Підчеревок добре вимити,а шкірку за допомогою теплої води і твердої частини кухонної губки.Потім обсушуємо паперовим рушничком.

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

змішати сіль,паприку,чорний перець та часник,який потрібно пропустити через часникодавку

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

натираємо наш підчеревок спеціями і часником

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

чорнослив промити і щільно викласти на одну сторону

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

щільно скрутити в рулет і  міцною  ниткою перев'язати уздовж та поперек

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

загорнути підготовлений рулет у фольгу і залишити маринуватися в холодильнику на 6-8 годин.

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

Розігріти духовку до 200 градусів,помістити підчеревок у скляну форму і туда налити 100-200мл води.Ставимо форму на середню полицю духовки і запікаємо 20-30хв. при 200 градусів з режимом конвекція,потім зменьшуємо до 180 градусів та вимикаємо режим конвекції і запікаємо ще 40-60хв.На прикінці рулет розгорнути для отримання рум'яної скоринки(я знову включаю режим конвекція на 10-15хв).Після необхідно дочекатися повного охолодження і перекласти в холодильник.

Рулет з свинячої очеревини з чорносливом

Оцінка рецепта

Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:

Схожі рецепти

Цікаво, треба буде спробувати

inucya Учасники

Светланка, тут надо на овсянку переходить, а ты опять вкуснятину принесла! Свинина и чернослив - беспроиграшный вариант!

Я теперь не знаю- с горчицей сделать или с черносливом? А если и то и то?

inucya написав(-ла):

Светланка, тут надо на овсянку переходить, а ты опять вкуснятину принесла! Свинина и чернослив - беспроиграшный вариант!

Я теперь не знаю- с горчицей сделать или с черносливом? А если и то и то?

спасибо :smile: .я делала с разными начинками с курагой,с морковкой и с чесноком,шпинатом.в любом варианте будет смакувати :smilie_essen:

inucya написав(-ла):
Я теперь не знаю- с горчицей сделать или с черносливом? А если и то и то?

И это правильное решение!!!! Ведь нарезочка должна быть разная и вкусная!!!

Прочитала рецептик и вспомнила фильм "Доярка из Хацапетовки"))) Спасибо, Светик, за вкусный рецептик!!

А как мне быть? У меня нет конвекции? А рулет такой надо!!

@Алцёна,

спасибо :flowerss: .у меня только год духовка с конвекцией.до этого пекла в газовой обычной Электа или в аэрогриле. в газовой-первых 20 мин запекала на max температуре,а потом около 1-1,5 на 150-160 градусов.

Спасибо. Буду пробовать!

Щоб відповісти або поставити запитання, увійдіть на форум.

УвійтиЗареєструватися