Інгредієнти
- Тесто
- мука пшеничная в/с 375 грамм
- пюре из батата 120 грамм
- яйцо — 2 штуки
- масло растительное б/з 125 миллилитров
- сахар обычный 95 грамм
- сахар коричневый 60 грамм
- молоко 160 миллилитров
- разрыхлитель 2 ч. ложки
- соль 1/2 ч. ложки
- пряничная смесь 1-2 ч. ложки
- Топпинг
- масло сливочное 40-50 грамм
- сахар 50-60 грамм
- специи пряничные 1 ч. ложка
Способ приготовления
Батат почистить, помыть, порезать кружочками.
Сложить в кастрюлю пароварки и отварить на пару 10-15 минут.
Пюрировать. Дать остыть.
В посуду влить молоко, масло. Добавить яйца, сахар, соль и пюре батата.
Взбить до однородности миксером.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и смешать со специями.
Добавить все сухие ингредиенты к жидким .
Перемешать до однородности.
Тесто разложить в капсулы для кексов примерно на 2/3 высоты.
Испечь в разогретой до 175 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Масло растопить.
Сахар смешать со специями.
Еще теплые кексы окунуть в масло.
Затем в сахар со специями.
Поставить на решетку для окончательного остывания.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)
Очень вкусные , пряные кексы. Можно испечь не только с бататом, но и с тыквой. Единственное, что нужно будет уменьшить количество молока или тыквенное пюре положить на ночь в дуршлаг с марлей.
3
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
