Пряная маринованная фасоль.

[Natali06 18 058]

Ингредиенты: Стручковая фасоль
Чеснок
Укроп
Острый перец
Сладкий перец( по желанию)

Маринад
Вода-2,5ст.
Уксус 6%-2,5ст.л
Соль-1/4ст.л

 

 

 Способ приготовления

 

Фасоль помыть, обрезать кончики.  Чеснок очистить. Перец  разрезать на тонкие полоски.

 Банки стерилизовать   удобным вам способом.

 В банки  сложить    укроп, стручковую фасоль,  чеснок и острый перец.

Для маринада смешать все ингредиенты, довести до кипения.

 Аккуратно залить   в банки. Слегка встряхнуть, чтобы не было пустот. Накрыть крышками.

 Стерилизовать на водяной бане, 30-35 минут.

 Готовые банки закрыть крышками , перевернуть вверх дном, укутать.

 Дать банкам полностью остыть.

 

 

 

Примечание:  дала банкам постоять при комнатной температуре около 2 дней.  Одну банку открыла для дегустации. Ну что я вам хочу сказать- вкусно!  Думаю  если маринаду дать  созреть( "пожениться" с фасолью), будет еще вкуснее.

[zhannptica 310]

На что хоть похожа эта красотища??? И с чем её или куда? Я кроме лобио из неё ничего и не делала ни разу) 

[Natali06 18 058]

На что хоть похожа эта красотища???

 на шо похожа?  та на фасоль   и похожа.   Подойдет ко всему,   к  мясу  или картохе   или как самостоятельное блюдо.

 

Я кроме лобио из неё ничего и не делала ни разу) 

Жаннуль,    разве   лобио  ты делаешь  со спаржевой (стручковой ) фасоли?

 Я  очень люблю рагу с   такой фасолью, и  борщ  тоже люблю. 

[zhannptica 310]

пока жарится лук бланширую стручки фасоли. Потом обжариваю вместе с луком. Мноооогооо кинзы, Петрушки, чеснока и в конце грецкий орех молотый. От ореха соус белым становится и кажется, что в сметане

. Все!!! Вкуснотищааа!!! Поверь) и попробуй!

[Bel_31 5]

Простите, а уксус и соль - столовые ложки или стаканы?

[Natali06 18 058]

@Bel_31, извините, за неточность. Конечно , столовые ложки)))

[Bel_31 5]

Спасибо

[Алцьона 12 061]

Наташа, а это спаржевая же фасолька?

Если да, то ты её чистишь? Ну по бокам такие ниточки волокнистые убираешь?

 

[Natali06 18 058]

Да, спаржевая. Аллусик, нее, ничего не чистила. Но мне кажется, там таких явных прожилок не было. 

В этом году  я без спаржевой((( В этом году  сразу сгорела((((

[Алцьона 12 061]

А я поздно посадила ее, то нормально, вот сейчас собираю понемножку. У меня зеленая так с прожилками, и чем старее, тем они жестче, а вот желтую первый раз посадила, она не ровная, а дугой, так у той ничего нет.

Ок, попробую теперь ее замариновать! А то я лишь морозила для борща да омлета.

[Natali06 18 058]

 

6 минут назад, Алцёна сказал:

А я поздно посадила ее, то нормально, вот сейчас собираю понемножку. У меня зеленая так с прожилками, и чем старее, тем они жестче, а вот желтую первый раз посадила, она не ровная, а дугой, так у той ничего нет.

Может я место неудачное выбрала((( не знаю... первый раз такое... И так обидноооооо... Потому что я очень люблю спаржевую, особенно люблю из нее рагу, и да,  борщ  с ней , ммммм, вкуснота)))

 

[Алцьона 12 061]

Да, в рагу и я бросаю!

Вот принесла показать, какая у меня спаржевая с нитками.

Зелёная, она и на ощупь ...эммм...ну такая цеплючая за кожу, не очень мне приятная. А желтая гладенькая, без волокон. Больше зеленую не буду садить, мороки с ней.

Уже кипят баночки, посмотрим, что вышло))

[Natali06 18 058]

Я в этом году  еще садила " Блаунхильде" , фиолетовую.  Она  более " мясистая", но... маємо, шо маємо(((  Теперь  остается ждать следующего года... 

[Алцьона 12 061]

Я тоже купила фиолетовую, но уже в июне, было поздно для посадки. Лежит пакетик, ждёт нового года.

[Natali06 18 058]

Аллусик, смотри внимательно, потому что " блаунхильде" бывает плетистая и бывает кустовая.