Пряная маринованная фасоль.
Інгредієнти
- Стручковая фасоль
- Чеснок
- Укроп
- Острый перец
- Сладкий перец( по желанию)
- Маринад
- Вода — 2,5ст.
- Уксус 6% — 2,5ст.л
- Соль — 1/4ст.л
Ще рецепти: з квасолі
Способ приготовления
Фасоль помыть, обрезать кончики. Чеснок очистить. Перец разрезать на тонкие полоски.
Банки стерилизовать удобным вам способом.
В банки сложить укроп, стручковую фасоль, чеснок и острый перец.
Для маринада смешать все ингредиенты, довести до кипения.
Аккуратно залить в банки. Слегка встряхнуть, чтобы не было пустот. Накрыть крышками.
Стерилизовать на водяной бане, 30-35 минут.
Готовые банки закрыть крышками , перевернуть вверх дном, укутать.
Дать банкам полностью остыть.
Примечание: дала банкам постоять при комнатной температуре около 2 дней. Одну банку открыла для дегустации. Ну что я вам хочу сказать- вкусно! Думаю если маринаду дать созреть( "пожениться" с фасолью), будет еще вкуснее.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
На что хоть похожа эта красотища??? И с чем её или куда? Я кроме лобио из неё ничего и не делала ни разу)
zhannptica написав(-ла):На что хоть похожа эта красотища???
на шо похожа? 
та на фасоль и похожа. 
Подойдет ко всему, к мясу или картохе или как самостоятельное блюдо.
zhannptica написав(-ла):Я кроме лобио из неё ничего и не делала ни разу)
Жаннуль, разве лобио ты делаешь со спаржевой (стручковой ) фасоли?
Я очень люблю рагу с такой фасолью, и борщ тоже люблю. 
пока жарится лук бланширую стручки фасоли. Потом обжариваю вместе с луком. Мноооогооо кинзы, Петрушки, чеснока и в конце грецкий орех молотый. От ореха соус белым становится и кажется, что в сметане
. Все!!! Вкуснотищааа!!! Поверь) и попробуй!
Простите, а уксус и соль - столовые ложки или стаканы?
Спасибо
Наташа, а это спаржевая же фасолька?
Если да, то ты её чистишь? Ну по бокам такие ниточки волокнистые убираешь?
Да, спаржевая. Аллусик, нее, ничего не чистила. Но мне кажется, там таких явных прожилок не было.
В этом году я без спаржевой((( В этом году сразу сгорела((((
А я поздно посадила ее, то нормально, вот сейчас собираю понемножку. У меня зеленая так с прожилками, и чем старее, тем они жестче, а вот желтую первый раз посадила, она не ровная, а дугой, так у той ничего нет.
Ок, попробую теперь ее замариновать! А то я лишь морозила для борща да омлета.
Алцёна написав(-ла):А я поздно посадила ее, то нормально, вот сейчас собираю понемножку. У меня зеленая так с прожилками, и чем старее, тем они жестче, а вот желтую первый раз посадила, она не ровная, а дугой, так у той ничего нет.
Может я место неудачное выбрала((( не знаю... первый раз такое... И так обидноооооо... Потому что я очень люблю спаржевую, особенно люблю из нее рагу, и да, борщ с ней , ммммм, вкуснота)))
Да, в рагу и я бросаю!
Вот принесла показать, какая у меня спаржевая с нитками.
Зелёная, она и на ощупь ...эммм...ну такая цеплючая за кожу, не очень мне приятная. А желтая гладенькая, без волокон. Больше зеленую не буду садить, мороки с ней.
Уже кипят баночки, посмотрим, что вышло))
Я в этом году еще садила " Блаунхильде" , фиолетовую. Она более " мясистая", но... маємо, шо маємо((( Теперь остается ждать следующего года...
Я тоже купила фиолетовую, но уже в июне, было поздно для посадки. Лежит пакетик, ждёт нового года.
Аллусик, смотри внимательно, потому что " блаунхильде" бывает плетистая и бывает кустовая.