Маринованная стручковая фасоль
Інгредієнти
- стручковая фасоль — 360г
- Маринад
- вода — 400 мл
- лавровый лист — 2шт.
- черный перец горошком — 5 шт
- чеснока — 2 зубчика
- яблочный уксус — 3 ст.л.
- немного сахара
- соль — 5г
Способ приготовления
1. Фасоль помыть, обрезать кончики, затем порезать на три части каждую.
Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить .
2. В кастрюле смешать 400 мл. воды с солью (около 5 гр.), чуть раздавленными зубчиками чеснока, перцем, лавровым листом и яблочным уксусом. Довести до кипения, убрать с огня и дать настояться не менее 10 минут.
3. Разложить фасоль по банкам и залить приготовленным отваром. Баночки накрыть крышками и стерилизовать 30-40 минут на водяной бане.
Готовые банки закатать, (если крышки твист, закрутить), перевернуть вверх дном. Дать полностью остыть.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
А у меня еще нет фасоли. Посадила в этом году. Хочу заморозить. Наташ, вкусная маринованная ?
И у меня еще нет. Или уже нет?ang-kay написав(-ла):А у меня еще нет фасоли.
Короче, пересадила после урагана, теперь жду. :) Как дождусь - попробую замариновать по этому рецепту.
У меня уже давно... Эту закрыла где то недельки 2 назад, но специально держала в кухне, чтобы посмотреть , как она перенесет комнатную температуру. Все таки уксус 6%. На все ок, стоит!))
Рецепт хранила еще с прошлого года, ждала свежей фасольки))
Анжелик, я ее пока не окрывала. Все таки со временем вкус все равно будет другой. Но ради интереса можно и открыть))
Не стоит. Если будет урожай, то на пробу баночку закрыть можно.
И такую закрыла. Попробуем, что за зверь!
Половину сделала с чили, пряную.
И наконец то нашла применение своей батарее пюрешных баночек!
Ох и хозяюшка! Сколько всего заготовила! Умничка! Надеюсь, долгими зимними вечерами))) , ( или днями?) )) вкус фасольки тебя порадует!)
