Red velvet

Автор: Мариночка, 20 листопада 2017 в Торти

Оцінити

Мариночка Учасники

🍴 Рецепти (40) 20 листопада 2017

Інгредієнти

Растительное масло — 1,5 чашки
Кефир(пахта) — 1чашка
ЯЙца — 2 шт.
Сахар — 1,5чашки
Уксус — 1 ст.л
Ваниль
Соль — 1 ч.л
Сода — 1 ч.л
Какао — 1,5 ст.л
Мука — 2,5 чашки
Красный пищевой краситель
Сливочное масло — 1 пачка
Сливочный сыр — 350г
сгущенка сырая — 200-250г

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Миксером взбить растительное масло, уксус, яйца, кефир, ваниль до однородности. Всыпать сахар и снова все взбить. Добавить соль, соду, какао-порошок и взбивать до полного растворения какао. Продолжая взбивать на небольших скоростях добавить муку и краситель, до однородности.

Выпекать три коржа в духовке при 180 градусах в форме выстеленной пергаментом, тест на зубочистку.

Остудить

Для крема взбить масло до пышности, добавить сгущенку (можно заменить пудрой), взбить. Добавить сливочный сыр и еще хорошо взбить. Охладить.Перемазать торт

Примечание

Чашка-кулинарная мера в 240мл.

Я выпекала в духовке только один раз, остальные разы пекла этот торт только в мультиварке (занимает около 120минут) одним коржем, дно выстелить пергаментом, бока смазать немного растительным маслом. Остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Затем я режу на 4 коржа и готово.

Очень вкусный, приятный торт. Краситель использовала гелевый (польский).

Рецепт найден у cookiesandcups, большое спасибо

Приятного аппетита!