Бисквитный закусочный рулет с яйцом и луком

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: Бисквит
яйцо С1 3 шт.
соль 1/2 ч. л.
сахар 1 ч. л.
мука пшеничная в/сорт 60 г.
оливки 30-40 г.
укроп нарезанный 2 ст. л.
разрыхлитель 1/3 ч. л.
Начинка
лук зеленый большой пучок
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 1 дес. л.
майонез 1-2 ст. л.
яйцо вареное 4 шт.

 

Способ приготовления

Оливки нарезать тонкими колечками. Укроп-мелко.
 

Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в объеме в 2,5-3 раза.
 

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
 

Аккуратно перемешать. Масса должна остаться воздушной.
 

Взять одну ложку теста и смешать с укропом.
 

Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять. Хаотично разложить укроп и оливки.
 

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.
 

Готовый бисквит выложить на полотенце рисунком вниз и свернуть в рулет. Оставить остывать.
 

Зеленый лук нарезать. Положить в разогретую с маслом сковороду. Перемешать. Лук подержать буквально 30 секунд. Он должен только отдать сок, но не поменять цвет.
 

Яйца порезать и добавить к луку. Дать остыть.
 

Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
 

Остывший рулет развернуть. Снять бумагу.

Распределить начинку.

Свернуть в рулет. Завернуть в бумагу и отправить на часик в холодильник. Достать, нарезать и подать.

 

 

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!


 

Рецепт сборный. 
Очень вкусный, праздничный рулет. Хорошая закуска для фуршета и праздничного стола. Рекомендую.

[Kira 2 477]

Анжела, спасибо! Замечательная идея. Выглядит шикарно и вкусно:) 

[ang-kay 8 137]

Наташа, не за  что. Это не только выглядит вкусно, но и вкусноооо!

[УкраІнка 6 950]

Як краса!   Оливки придают такой изысканный вид рулету!    Я бы на стол целиком поставила, чтоб гости полюбовались, а уж потом можно и на порции резать. 

[ang-kay 8 137]

Можно и так)

[fronya40 15 928]

@ang-kay,отличная альтернатива пирожкам)) :vkusno 1: 
Как я ,поедая бисквит,себя успокаиваю.
Бисквиты даже диетологи разрешают)  

А с такими узорами наверняка и рекомендуют)))

 

     

[Natali06 18 118]

Анжелик, рулет бесподобный! Суперская идея для праздника и не только! Спасибки за рецепт!

[ang-kay 8 137]

Всегда пожалуйста)

[ang-kay 8 137]

 

 

отличная альтернатива пирожкам

Согласно. Легкий вкусный и возни меньше, чем с пирожками)