Шоколадные капкейки с черникой
Видео приготовления и оформления:
Ингредиенты
- На 6 шт:
- Мука пшеничная — 70 г
- Какао — 30
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо СО — 1шт
- Молоко — 30 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрихлитель теста — 10 г
- Шоколад — 30 г
- Черника — 50 г
- соли — Щепотка
Метод
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Взбить масло,сахар и ванильный сахар до белой,воздушной массы.
Добавить яйцо,взбить до однородности.
Смешать сухие ингредиенты:муку,разрихлитель,какао и соль.
Визуально делим сухую смесь на 3 части.Вводим одну часть сухой смеси в масляную,взбиваем.
Добавить половину молока,перемешать.Опять добавить вторую часть сухой смеси,перемешать.Следом добавить оставшееся молоко,перемешать и ввести остатки сухой смеси.
Добавить шоколад и чернику,перемешать
Ставим в духовку на 10-15 минут при 160*
Крем-чиз на 6 капкейков:
Сливочный сир-300 г
Сливки 33%- 100 г
Сахарная пудра-50 г
Смешать всё ингредиенты и взбить до плотности.
2
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
