Хліб «Гарбуз»
Добрый вечер Наташенька и все-все-все 
!
Вот и моя тыквочка! 
Хлеб несложный совсем, делать его приятно. Вкусный :vkusno 1: и красивый 
!
Спасибо, Наташенька, за еще один чудесный хлебушек!
Ирина, какая же ты мастерица! 
Тыковка чудо! :10:
Ируська! 
Спасибо за такой прекрасный отчёт! :10: Так и кажется, что твоя тыква ждет Золушку на бал! 
Irina написав(-ла):Хлеб несложный совсем,
Именно! Я тоже люблю эту рецептуру за простоту, но зато вкус всегда превосходный! 
Спасибо, Марусенька, но все равно до Наташкиного мне еще расти . А уж фотографии у нее 
!
Спасибо, Наташенька! Рецепт классный, красивый :10: ! И несложный. А семечки тыквенные так вкусно пожарились! :vkusno 1:
Наташа, сегодня спекла первый хлеб на закваске. И конечно рецепт я выбрала твой.
Тесто получилось отличное, оно так приятно пищало при обминке. Правда я немного нахимичила с выпечкой ( сегодня у моего младшенького ДР и у меня времени в обрез), короче выпекала холодным методом. Немного его разорвала в самой середке. На вкус ещё не распробовала, разрезали теплым. Фото конечно ужас, но уж прости.
Спасибо тебе и Ире за подсказки, а девчонкам за компанию! Девочки вам всем удачной выпечки! 
Витусь, с первым заквасочным хлебушком тебя! Ты нас всех обогнала!
И с именинником тебя, дай Бог ему здоровья и счастья! 
Вита, хлеб отличный! :10:
Резали теплым, видно, но и видно, что он пушистый и вообще классный 
!
Хороших хлебушков тебе, а заквасочке - долгой жизни!
И именинника, конечно, с Днем рождения!
Витуська, я тоже присоединяюсь к поздравлениям! Многие лета! 
Наташа, всегда на твой хлеб засматривалась 
, что ни хлеб, то песня
Ленуська, спасибо тебе огромное, за такие теплые слова! Но ведь рецептура в этих хлебов простейшая, а вы уже дамочки с заквасками . И вам всё теперь под силу! 
Девулички , всем огромное спасибо и за добрые слова , и за поздравления!
Natali06 написав(-ла):Но ведь рецептура в этих хлебов простейшая, а вы уже дамочки с заквасками
Да мы теперь с закваской
. вот и посмотрела на этот хлебушек, надо набираться опыта 
Че там набираться! Пеки и все! 
Irina написав(-ла):Пеки и все!
Золотые слова!
Привет!
Испекла я снова Тыквочку. Очень вкусный и красивый хлебушек! :10:
На этот раз чтобы семечки не осыпались, я после того, как сформировала хлеб перед окончательной расстойкой, рассыпала их на столе и покатала по ним заготовку, чтоб они вдавились в тесто. А потом - по рецепту. Смотрите, какая разница 
!
И припекла его лучше, чтоб "загорел" .
Спасибо ,Наташенька, за класснючий рецепт! :10: Буду печь его обязательно еще. В след. раз попробую муку грубого помола 
.
Разрезы у меня, конечно, не раскрываются, как у Наташи, хоть убейся 
...но это отдельная тема в "обмене опытом".
Ира!Хлеб полный отпад! Красивеееенный! 
И разрезы это не главное! Главное, что хлеб у тебя загляденье, а мякиш объеденье! :vkusno 1:
Спасибо, дорогая!
Та, я понимаю, что разрезы это не главное, но хочется ж красоты :neee: !
А так, хлеб, конечно, классный, да :10: . И я еще заметила, что когда берешь самую простую муку, не хлебную никакую, этот хлеб получается лучше. 
Интересно ...Попробую с мукой грубого помола.
Ира, очень красивый хлебушек у тебя получился!
Мне, наверно, нужно наперед составлять график, когда и какой хлеб печь... Так хочется все перепробовать, что и не знаешь за что первое хвататься.... 
Вот этот хлебчик я пекла в чугунной утятнице, как у тебя .
Irina написав(-ла):этот хлебчик я пекла в чугунной утятнице,
Ир, я не поняла, это что, у тебя такая утятница большая, что ты в ней даже круглый хлеб печешь?
А что, это большая?
30 на 26 см.
Это из Икеи. Наша потерялась при переезде.
А вот так я в ней пеку:
Я раньше думала, что в длинном казане можно печь только батоны, а потом где-то вычитала, что круглый хлеб не изменяет форму в любом казане. Попробовала и получилось. И теперь так и пеку.
Ир, мне кажется моя уже. Или твоя на фотке, както круглее по центру кажется. Завтра свою достану, померяю.
Может быть, я уже не помню. У нас была обычная, советская, но при переезде потерялась. Я долго мечтала о каком-то чугунном котелке, чтобы в нем печь, а потом разорилась на эту штуку.
Если твоя уже, то можно в ней печь длинные хлебушки. Тыква, конечно, уже в ней не получится, но получится куча других. Я, пока не знала, что можно и круглые у меня печь, просто делала их длинненькими. Вот такой, например:
Natali06:, Наташ, чё то фотка красавицы - Тыквы мне закрывает сам рецепт
inucya написав(-ла):мне закрывает сам рецепт
Иннусь, не изменилось? Тогда посмотри сам рецепт через "версию для печати"