Баклажани в йогурті

[Максим Chef 171]

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт 
Часник сушений 4 г
Паприка копчена 2 г
Сіль 
Перець 
Олія 30 г
Помідор 40 г
Моцарела 50 г 
Йогурт 50 г
Часник 1 г
Кріп 2 г
Сік лимона 10 г
Листя салату 15 г

 

Приготування

Беремо 1 баклажан, розрізаємо його навпіл; 
Потім робимо легкі прорізи ножем та змащуємо олією зі спеціями; 
Ставимо його в попередньо розігріту духовку 220С (428F) на 40 хв;
В окремій мисці змішуємо 
йогурт з тертим часником, нарізаним кропом, все це солимо та вимішуємо; 
Змащуємо дві  половинки баклажану і посипаємо моцареллою; 
Додаємо зверху нарізаний помідор і випікаємо ще 15 хв. 
Смачного!