Сельдь маринованная в томате

[Алцьона 12 061]

ммм, аж слюнки потекли!!!

А что такое томатное пюре? Можно его томатной пастой/соусом заменить?

[Natali06 18 058]

 

 

А что такое томатное пюре? Можно его томатной пастой/соусом заменить?

Аллусь. так томатное пюре  это и есть томатная паста.  Готовь на здоровье!

[Алцьона 12 061]

 

 

томатное пюре  это и есть томатная паста.

ну и ну))) тогда будем готовить, а как же!!!!

[inucya 2 582]

Натусичка, а если у меня в сельди симпатичная икра, её туда можно добавить?

[Natali06 18 058]

 

 

в сельди симпатичная икра, её туда можно добавить?

Иннусик, я думаю, что можно.  В маринаде же и уксус и лимонный сок, да ещё и паста. Так что икра должна  замариноваться  как надо!

[zhannptica 310]

В 04.04.2014 в 09:25, Natali06 сказал:

Сельдь свежемороженная - 4шт.
Томатное пюре - 70г
Оливковое масло - 50мл.
Сахар - 50г
Лимонный сок - 50мл
Лук красный - 1шт
Уксус 7% - 100мл
Вода - 100мл.
Черный перец горошком
Лавровый лист
Укроп

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Сельдь чистим ,разделываем на филе. Затем разрезаем на кусочки,
Томатное пюре обжарить на оливковом масле, для удаления сырого привкуса. Затем перемешать с сахаром. Дать остыть.
Затем добавить лимонный сок,воду ,уксус. Перемешать до однородности.
Лук нарезать кольцами.
В стеклянную банку слоями уложить лук, сельдь,пересыпать перцем и резанным укропом, заливать маринадом.
Через 12 часов, рыба будет готова.

Источник: http://iznorvegii.com.ua/Menus/Ukraine/Recipes/Нашвидкоруч/Нашвидкуруч

 

 

Наташа. Вопрос. Срочный. Соль не надо???

[Natali06 18 058]

Жаннуль, я все таки думаю, что соль там не нужна. Ты  потом  расскажи, свои вкусовые ощущения. 

[Elenka 4 093]

Соль нужна,  будет пресно. 

Я готовлю подобную сельдь. 

У меня на 3-4 селедки 1 ст. л.  соли с небольшой горочкой.