Крекеры по-домашнему

[pygovka 487]

мука 340 гр.
растительное масло 70 гр.
крахмал 2 ст. л.
горячая вода( 80*) 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
ванильный сахар - по вкусу
( для крекеров с ванильным вкусом)
сливки подогретые 150 мл.
( для крекеров со сливочным вкусом)

Способ приготовления :
Приготовить ингридиенты,

смешать в миске сухие ингридиенты: муку, крахмал, разрыхлитель,соль ( для ванильных- ванильный сахар).
добавить в сухую смесь растительное масло, перемешать, получиться мокрая крошка
в крошку вливаем горячую воду и перемешиваем ложкой ( чтоб не обжечься), а затем руками замешиваем средне-плотное тесто, накрыть и оставить на 15 мин.

затем тесто раскатать в пласт , толщиной 3 мм

как у меня записано на листочке, то надо раскатаное тесто перенести на протвень с пергаментом и на протвене уже нарезать на полоски фыигурным или обычным ножем, но я не переносила, а нарезала прямо на столе и потом переносила полоски,посыпав тесто розмарином и крупной солью

поставить в разогретую духовку и выпекать. пекуться очень быстро! духовка 180*, 15-20 минут.

это маленькие крекеры.

у меня записано что надо использовать обычное раст. масло без запаха, но я взяла кукурузное рафинированое и взяла 50 гр., так как первый раз когда делала, то я чувствовала " жирность " раст. масла, поэтому уменьшила.
крахмал я взяла кукурузный ( не оказалось картофельного).

[irysska 1 073]

Наташ, спасибо за рецепт Очень кстати Мне давно хотелось научиться делать крекеры, теперь с твоей помощью буду осваивать

[pygovka 487]

всегда пожайлуста! я тоже очень люблю крекеры, но в магазине не покупаю, давненько записывала всякие рецепты- вот нашла и приготовила.

[Natali06 18 058]

Натулька, отличные крекекры ты нам принесла! :vkusno 1: Нужно будет приготовить, да похрустеть в удовольствие!

[pygovka 487]

Хрустите на здоровье! мне они поэтому и понравились что хрустеть можно.

[Vilapo 8 029]

Наташа спасибо за рецепт крекера ,обязательно попробую сделать

[pygovka 487]

Елена, конечно попробуй , главное что из продуктов, что есть дома и без всяких Е и не нужных жиров.

[БабаОля 67]

Чудова альтернатива купованим крекерам